七椒鱼府鱼火锅加盟

七椒鱼府隶属于重庆德渝餐饮文化有限公司，七椒渔府针对不同年龄段人群的口味，研究出集口感、营养于一体的七椒鱼特色火锅加盟。吃了，有营养，老人吃了不伤胃，不上火。同时在口感上，七椒鱼特色火锅加盟一直坚持不断创新、改良，力求以最营养健康的鱼火锅。

重庆德渝餐饮文化有限公司总部位于重庆商业中心：重庆市观音桥。企业主要从事鱼火锅、重庆老火锅、特色小吃的餐饮直营、全国连锁加盟、餐饮管理等服务。企业以餐饮连锁、餐饮管理、产业化经营为企业的产业链进行规范发展，公司品牌「德渔府」火锅鱼、「嘿快」特色小吃和「守福」老火锅、「渝格缘」烤鱼集麻、辣、鲜、香、嫩五味为一体、深受广大消费者称赞和喜爱。

重庆德渝餐饮文化有限公司以夯实体、精管理、创营销、兴资本作为企业的战略发展理念。我们的目标是将企业打造成全国一流的餐饮品牌，我们的愿景是将品牌发展为全国大型连锁集团企业。

品牌故事：

相传为唐太宗年间，唐太宗从小就非常喜欢吃鱼，喜好吃带辣味的而且每天饭菜都不能少不了鱼，御膳房每天都不断的研究鱼的做法，又要保证鱼的鲜美，还要不失鱼的营养，后来唐太宗登基后诏告天下招聘做鱼的厨师，当时在云贵川一共就有四位厨师一起同行进京，其中就有一位是雅安人，几位厨师都分别带有做鱼的食材，在进京的路上几个厨师就在一起商量进京到底做什么鱼给皇帝吃，在路上大家就不断的研究不断的做实验，云南的厨师拿出了云南青椒和小米椒，贵州的厨师拿出了贵州的野山椒和干辣椒，四川另一位厨师带了菜籽油豆瓣和泡椒及泡菜，雅安的厨师就带了汉源的花椒和花椒油，当时在路上做实验的时候考虑到北方人不怎么吃麻，就没用雅安厨师带的花椒和花椒油，当时做出了很多的吃法，大家一致认同其中一种现代火锅的做法味道非常好，就取名为“六椒鱼”，采用菜籽油·豆瓣·泡椒·野山椒·干辣椒·小米椒·青椒一起炒出香味后加汤，然后加入鱼片煮熟就可以食用;

几位厨师进京后御膳房就安排做了“六椒鱼“给皇帝吃，唐太宗吃了非常满意，天天都要吃这种鱼，后来雅安厨师成为“六椒鱼”的主厨，有一天他知道唐太宗病了不怎么进食，太医都没办法;就在这个时候，他就想出了用食疗的办法试一下，在做鱼的时候大胆加入了汉源花椒和中草药，经过一段时间唐太宗食欲一天比一天好，吃鱼一天比一天觉得更好吃，慢慢的病好了，后来太宗皇帝知道此事后请雅安厨师一起用餐，立了一到圣旨，把“六椒鱼”亲笔提名为“七椒鱼”把汉源花椒设为四川每年必贡之品，所以“七椒鱼”由此而得名。