大凤肉夹馍企业信息:
| 品牌名称 | 大凤肉夹馍 |
| 全国门店数 | 1857家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2015-11-10 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 陕西 |
| 所属城市 | 西安市 |
| 所属公司 | 西安市丁记肉夹馍餐饮有限公司 |
| 公司地址 | 陕西省西安市阎良区白云路西段南侧门面房 |
| 经营范围 | 许可经营项目：餐饮服务。(上述经营范围涉及许可经营项目的，凭许可证明文件或批准证书在有效期内经营，未经许可不得经营) |
大凤肉夹馍品牌介绍:
大凤肉夹馍采用传统的白吉馍和腊汁肉制作而成，精选无添加的健康食材，以现代化厨房标准工艺，品控精细化生产，使其具备独特的风味。
选用零添加面粉，经全发酵后打馍，面坯为碗状，揉制后做成碗形。烙制时特殊而复杂的工艺使得出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，精选土猪肉，以北方独特的腊卤工艺技法，使用多种香辛料，集大器之所成，大火卤制，小火入味;将汤汁的味道融汇在肉中，糖浆一样的卤汁赋予肉的色泽;色泽红润，气味芬芳。慢火熬制而成的肉，肉质软糯，浓郁醇香。
刚出炉的大凤肉夹馍腊汁肉，馍吸纳了腊汁肉的醇香，腊汁肉的油又渗入馍中，咬入嘴中，浓醇酥香，绵柔悠长，馍的平淡更加凸显出肉的香醇。俗称：肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油。
大凤肉夹馍，现烤的馍馍，纯手工，外皮酥得直掉渣，里面的肉，酱香味浓郁，酥烂可口，量足味美，一口咬下去，十分满足。采用红油米皮，不只是细，还更无渣，吃前拌一拌，口感更佳，非常入味。
大凤肉夹馍以“品质为本，精益求精”为经营宗旨，形成了从原料采购、产品研发、品质监控、加工储藏、物流配送全部自主一体化的生产管理销售体系。大凤肉夹馍经过不断的挖掘与创立，结合营养金字塔黄金配比，产品符合我们一天的营养摄入量，能充足为人体补充多种营养物质，非常利于人体的健康。大凤肉夹馍的新鲜出炉的馍，用刀轻轻一劈，就立刻分成两片，夹入精心炖好的腊汁肉， 肉中含有丰富的蛋白质，每一口都脂浓味美，用热乎乎的馍烘出肉的温润香浓，原麦馍营养多多， 再淋点儿老卤，让你唇齿留香。