憨妮盖浇饭加盟

匠心烹制，温暖味道!在憨妞，对味道的执着和对品质的执拗，已是深入骨髓。憨妞家与时光温存了百年的这碗饭，是岁月赋予的深情专注的味道。而一份传承了百年时光的一点执念，则是匠心守护的独一味道。憨妞，走遍全国大江南北寻味老店，从飘荡着米饭甜香的百年时光中，提炼出集众家所长、又独具一格的特色盖浇饭。米香、味美、心甜、意足--憨妞盖浇饭，用时光赋予的专注味道，传承百年食光，只是想让这时光的另一端心念已久的你，以更简便快捷、直接纯粹的方式，坦然地感受来自憨妞这一碗饭的百年深情。

每个人心里都有一份只属于自己的盖饭，每个人心里都藏着一个和舌尖有关的执念。

时光已过百年，人间已然大变。然而有种永恒的记忆仍然不变，有种回忆中的味道仍然不变，有个“憨妞”仍然沉迷于自己的执着，不理会世事变迁，静下心来，只为一碗好饭，传承食光百年。

一碗值得传承百年的盖饭应该是怎样的?

好的盖饭，要有时光、有情感;不只有温度，还会有温暖;既有甜香的味道，又有甜美的感觉。

一碗憨妞盖浇饭的诞生，需要20多种配料、数十道工序、无数的心血，以及百年时光的专注淬炼。

选材：“憨妞”的执著

不同于普通盖饭对大米的青睐，憨妞盖浇饭只选用东北五常长粒香大米。 这种大米只有黑龙江五常市出产，品质上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢，有相当惊艳的曼妙口感。食材的选用，憨妞也是异常的执拗，只选用“小鲜肉”，肉的肥瘦比例也必须是自成一派的均匀。甚至这种执拗，还波及到对烹制工具和用餐餐具的选择。也源于憨妞的执拗，这种态度所呈现的，是无可言喻的美味口感，和介乎食物和环境之上的丰盈感受，绝对能够让最严格的美食达人，也忍不住赞一声：“好吃!”

配料：百年味道

憨妞的核心酱汁，是憨妞盖浇饭的终极奥义，用20余种食材、调味料与纯天然食药材，以精准到毫克的精细比例，按严格规定的标准流程操作，经数十道工序调配成汁。可以说，比例稍有偏移，标准稍有差错，味道就会谬以千里。这种酱汁能够赋予盖浇饭层次感非常丰富的饭气与味道，更能够在烹制过程中更好的把握准确的味道，并节省时间，减少操作的负责程序。憨妞盖浇饭酱汁不添加任何人工色素与香料，味精更是大忌，只有纯天然材料调配出的酱汁，才能真正诠释憨妞盖浇饭“匠心烹制，温暖味道”的执着精神。

法则：新才够鲜

对于憨妞盖浇饭而言，最新鲜的味道，就是最美的味道，为此，憨妞还特别定了一条铁律：所有米饭必须当餐现场煮制，所有食材当天加工、当天烹煮、当天售卖，不论售卖情况如何，任何一粒米一块肉不允许隔夜，更不允许售卖任何品质不好的次品。什么是新鲜?在憨妞家，新才够鲜。

顶级盖饭的味道

在一碗顶级盖饭诞生后，味觉会告诉你它的味道。

如水晶宝石一般晶莹透亮的色泽，香甜中隐隐透着来自史前的力量，这既是视觉惊艳的开始，也是味觉体验的开始。红白翠绿的一碗，肉有种半透明的剔透，入口最初是温柔般的软嫩，软嫩之后紧随而至的，是如舞蹈一样惊艳的丰盈口感，仿佛每种食材都欢快的手拉着手，在你的嘴里唱起动人的大合唱!感觉有一股温暖由舌尖传递，透过喉咙直达胃部，一股力量瞬间在身体里四面八方铺散开来。那一瞬间身体和精神上的满足，只有在憨妞盖浇饭才能体会得到。在憨妞这层次感丰富的香与味之间，米饭天然的原汁原味，还有各种食材的绝妙配合，她始终保持着自己的性格与腔调，不媚于世俗的香，也不依从于酱汁的鲜，本色本味中由淡至浓地呈现出盖浇饭该有的完美入味的感觉。凭借食材本色的味道引人入胜，才是憨妞盖浇饭的最高境界。