红火火柴火鸡企业信息:
| 品牌名称 | 红火火柴火鸡 |
| 全国门店数 | 482家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 深圳市御龙柴火酒楼餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 深圳市宝安区西乡街道西乡大道与铁仔南路交汇处盛辉大厦一楼A区110-111铺 |
| 经营范围 | 餐饮 |
红火火柴火鸡品牌介绍:
红火火柴火鸡以成效见诚信，以合作促发展，以品质作保证来为餐饮创业人提供有效、快捷、合理的服务。公司本着创新美味，健康特色的项目经营和发展理念，为想创业和要创业的有志青年提供创业的发展平台。
红火火柴火鸡在原料加工上，采用的是现场点杀保证其新鲜味道，正所谓原汁、原味、原香，接地气，正宗的柴火鸡一般使用的鸡是阉鸡、土鸡，当然也可以用野鸡，既营养丰富，又能保证它肉质鲜美，久煮留香!铭灶柴火鸡既怀旧又新鲜，再配上土灶，让您即刻体会童年时代记忆中的香味。
红火火柴火鸡让食客们真正体验美食操作流程和原生态，食材选用精良，秘制做法使食材精华集中，采用土灶铁锅，柴火焖煮，有滋有味、美味健康，其鸡以桌为灶，一口大油锅，安置在桌子中间，下面的木材滚滚燃烧。厨师熟练地在锅中下菜油，油热后下大块鸡肉，炒至金黄再下豆瓣、香料、土豆等佐料。柴火鸡烧的是柴火，但所有的烟经过地下烟道，从烟囱处排走，让炒制现场不至于烟雾缭绕。