帝娜朵拉加盟

GELATODINATURA帝娜朵拉意大利手工冰淇淋是意大利米开朗冰淇淋公司自1982年开始至今一直从事的手工冰淇淋产品

30多年来，米开朗公司不断地从意大利的传统中汲取灵感，生产出了正宗的意大利手工冰淇淋

在强大的碰碰凉支撑下，帝娜朵拉从进入中国市场以来受到广泛的关注，截至2013年底在不到一年的时间里，在上海，北京，天津，深圳，重庆，沈阳，成都，宁波，海南，新疆等十几个城共开设40余家门店

深受顾客的喜爱

2014年是帝娜朵拉发展的重要一年，随着市场的发展，战略目标的设定，帝娜朵拉在中国将拥有超过200家门店

划分为帝娜朵拉市场部和帝娜朵拉运营部

完善及更好的发展帝娜朵拉，打造中国市场冰淇淋品牌

帝娜朵拉冰淇淋与传统意式冰淇淋的差别 帝娜朵拉冰淇淋除了是一种真正、健康的享受外，她还给中国消费者带来了之前从未接触到的美味；并且这个品牌更会给中国人带来意大利美食中真正的经典

与传统的意式冰淇淋相比，帝娜朵拉公司在Gelato的生产上做出了重要的突破——那就是运用科学的手段彻底解决了产品的问题，进一步提高了品质，完善了生产工艺，实现了产品的标准化

1. 性 传统的意式冰淇淋使用前店后厂的生产模式

在此模式中，设备的清洗是靠人工操作完成的，有主观人为判断误差， 因此存在产品问题

米开朗冰淇淋是运用完全封闭，无人操作，多层检测，全电脑监控的CIP杀菌系统，无任何主观判断差异，达到了食品扶持

2. 标准化 由于帝娜朵拉冰淇淋使用的是标准自有工艺，因此在目前近二十个中，消费者无论于何时何地购买产品，其享受的是口感与组织状态完全一致的冰淇淋

3. 原材料的选择 帝娜朵拉冰淇淋的原材料一向以全球的标准来选购，这样就能够提高/增加将每一个冰淇淋的口味都发挥

我们使用的原材料有：意大利皮埃蒙特大区的榛子、意大利西西里岛的开心果、法布芮的阿玛雷娜樱桃、印度的芒果、泰国金枕的榴莲等

4. 工艺 体现在：A.均质：我们采用150-200帕的高压均质设备，使得不同原料在 子层次上融合为一体，延长产品的保质期

B.老化：老化时间至少4小时，老化过程中，会使分子形成物理网状结构 使产品的组织状态更稳定

C.硬化：前店后场的传统意式冰淇淋无此环节，即便是冷冻也只能达到表面硬化，而我们的产品在整体上达到了全面硬化，将产品口感和组织状态固定住