德记楼烤鸭企业信息:
| 品牌名称 | 德记楼烤鸭 |
| 全国门店数 | 350家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 福建德记楼酒店管理有限公司 |
| 公司地址 | 福建省泉州市丰泽区泉秀街道成洲社区刺桐路112号领SHOW天地7号楼201室 |
| 经营范围 | 餐饮 |
德记楼烤鸭品牌介绍:
烤鸭是老北京的传统美食，德记楼烤鸭是一家隐藏在胡同巷子和居民楼里的老北京烤鸭店，门脸特别的小，还被大树挡着，属于一不留神就会错过的的美食。门脸不大，灰黑色的砖瓦墙，古朴的木色窗，颇具特色！而一进门帘，右手边挂着一只只鸭子，油亮诱人！德记楼烤鸭的烤鸭选用的是比较清瘦型的鸭子，烤出来不会太过于肥腻，一定要趁热吃，皮脆肉香，片鸭师傅的刀工也是棒棒哒！
德记楼烤鸭非常火，人特别多。烤鸭在师傅娴熟的技术下变得金黄金黄，鸭皮酥脆可口，鸭肉细嫩多汁，蘸上酱汁香醇浓厚的香味让人流连忘返，油而不腻的口味丝丝入味嚼起来唇齿生香，用色香味俱全来形容一点不为过。鸭皮蘸糖入口即化，鸭肉蘸蒜泥，别样风味。他家还有烤鸭吃法的创立，用一个非常酥脆的烧饼，把鸭肉塞进去，再加入作料，香嫩多汁，非常爽。
可以亲自去看师傅切鸭肉，光看鸭肉的摆放就有型，鸭肉片得如杏仁如柳叶，薄皮儿蘸糖一口酥、条肉带皮的、还有皮肉分离的，鸭皮特别的脆，入口即化，肥而不腻。德记楼烤鸭的荷叶饼有特色，是烙的，和普通的相比很好撕开，单张卷更有味！
企业经过5年的发展，发展加盟商数十家，企业在发展的同时提高/增加加盟一家成功一家，公司的产品在古方的基础上，多次创立研制秘法，公司成立5年来，现成功发展加盟商30多家，市场口碑反应合格，为进一步扩大产品的知名度，现本公司对外。
加盟本公司的烤鸭，加盟小，开店后可迅速回笼资金操作，简单易学。彻底解决初创业者所面临的资金小，经验少，无技术的三大门槛。无明火，无刺激气味，干净卫生，新鲜，现烤现卖，---农贸市场……城市小区、农村乡镇，商铺店面超市均可开店经营。德记楼烤鸭欢迎加盟。