大顺斋企业信息:
品牌名称 | 大顺斋 |
全国门店数 | 1934家 |
注册资本 | 10万人民币 |
成立日期 | 2012-04-20 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 北京 |
所属城市 | 北京 |
所属公司 | 北京中俊餐饮管理有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 北京市西城区前门西大街甲10号中联鑫华酒店一层 |
经营范围 | 以下项目仅限分支机构经营:餐饮服务;餐饮管理;企业管理;会议服务;承办展览展示;组织文化艺术交流活动(不含演出);企业策划;经济贸易咨询;市场调查。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。) |
大顺斋品牌介绍:
俗称通县有三宝:小楼饭馆的烧鲇鱼,万通酱园的酱豆腐,大顺斋点心的糖火烧。大顺斋点心的糖火烧之所以成为通州一宝,中外驰名,除有熟谙制作糖火烧的老师李深、李风鸣和他们培育出来的一支技术队伍外,还在于他们坚持精选原料、精工细做、讲究卫生、重视质量。因选用精致的面粉、麻酱、红塘、桂花、香油等为原料,制成的糖火烧酥松绵软、味道香甜、食而不腻。芝麻酱和红塘对人体又有温补作用,所以各族民众老幼皆宜,尤其适合老年人食用。如果吃糖火烧的同时喝一杯香茶,更能品出它的独特风味。
大顺斋点心的糖火烧还有一个特点:夏不易霉,冬不易干,一般可经月不坏。相传本时间20年代,北京回民阿訇张迁去麦加朝觐,当时烈日炎炎,多数教徒所带干粮变质,饱尝饥谨之苦,唯有张迁带的大顺斋点心糖火烧安然无恙,滋润如初,者羡慕不已。之后,北京伊斯兰教徒去麦加朝觐,都要带大顺斋点心的糖火烧作为旅途干粮,致使大顺斋点心的糖火烧扬名海外。1960年,印度总理尼赫鲁来华访问,点名要吃大顺斋点心的糖火烧,次日还派人取走10余斤。1980年,3为美籍华人教授到通州参观沼气时,也向陪同人员提出要买点大顺斋点心的糖火烧。
当他们拿到大顺斋点心的糖火烧时高兴地说:“我们要把它带回美国去,让大家品尝故乡的风味。”1983年,一位香港同胞买了大顺斋点心的糖火烧,临上飞机前给上家写了一封感谢信:“我此行一大收获,就是带上了大顺斋点心的糖火烧这份珍贵的特味食品,谢谢你们!”1990年,第十一届亚运会期间,大顺斋点心被指定为大会用糕点生产厂家。该厂生产的糖火烧、萨其马、枣泥寿桃、五字饼等10余个品种,定为亚运村提供食品,每天专车送货,颇手体育健儿和亚洲穆斯林宾客的青睐。