蟹庄园大闸蟹加盟

蟹状元成立于2009年，经营多种高端节庆礼品。公司主营大闸蟹，并不断推出“蟹状元海鲜大礼包”、“蟹状元一席家宴”、“蟹状元年味甄选”、“羊气年礼”、“粽情蟹礼端午礼盒”等丰富多样的礼品，以满足不同时节的送礼需要。

公司拥有专属养殖基地、近百人团队的上海营销中心、2500平米的发货配载中心、食品级仓储基地、100+直营门店，集咨询、销售、售后为一体的全国性服务网络，拥有业内成熟的销售、配送、推广团队，做到消费者上门挑选、放心购买、便捷提货。

蟹状元一贯以“好水源、严养殖、精挑选、快物流”为宗旨，确保螃蟹优良品质。“蟹状元”大闸蟹产自公司养殖基地。做食品，关键是要好吃！蟹状元从源头解决了这一难题，再从蟹苗，到水草，到天 然饵料，到多年养殖经验积累，不计成本的养殖投入，使得蟹状元的螃蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、膏红肉鲜的特征，

蟹状元，不仅是一个品牌，更是行业内的优秀佼佼者。我们秉承“品质为上、客户为尊、服务为善”的企业精神，让所有客户切实感受到我们的品牌实力和文化魅力，让客户真正体会到物超所值！

蟹状元大闸蟹产地，源自北纬31°06′34、东经120°48′21〃，有着得天独厚的自然生长条件，加上选用天然长江水系中华绒螯蟹苗种（属最上乘的蟹苗），圈定优质草区加以湖中放养，阳澄湖水域指标要求透明度35—40cm，溶解氧在5mg/L以上，PH值7.5——8.5，氨氮浓度0.2—0.5mg/L。

以上水质指标在临床上可通过采用水质测试盒等手段进行检测，从而采取一些措施（主要是模拟自然生态环境）对水环境进行必要的、有益的、及时的调控。以达到最适宜大闸蟹的生长环境，也正是因为其优质的自然环境方可孕育出肉质鲜美的大闸蟹。

青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显纯红，鲜艳。它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。体壮：正宗阳澄湖大闸蟹体壮，敦厚，结实，与其他湖区形体同样大小的蟹相比，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的现象。

金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在玻璃板上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。

“天高叶红时，赏秋吃螃蟹”。吃大闸蟹是一种时令性的享受，正所谓西风响、蟹脚痒，吃蟹赏菊，可谓中秋最为风雅的一道景观。蟹肉蒸蛋滑不留口，除蛋味还有蟹香。对于中国人来说，大闸蟹是蟹中极品，蟹肉、蟹膏、蟹黄各成一味，吃食大闸蟹，即使不加任何调料，吃起来也非常美味！

大闸蟹分两种，一种就是“尖脐”，就是大闸蟹的肚子，中间一圈看上去尖尖的，这就是公蟹了，公蟹的钳也要大一些，为什么公蟹会贵一些呢！因为公蟹在10月蟹膏刚好长满，比较肥美，所以这时候就要挑选公蟹，就是尖脐的大闸蟹。

母蟹一般在9月比较肥美，到10月的时候就会产卵，蟹膏也会流失，肉质也不肥美，所以在快到10月的时候，就不要再选母蟹了，母蟹一般在9月的时候比较肥美，所以挑选大闸蟹的时候，也要依据时间来挑选，否则就会挑选到不好吃的大闸蟹。

在挑选大闸蟹的时候，不但要分公母，还需要看大闸蟹的肚子，选干净一点的大闸蟹，然后把大闸蟹用刷子刷洗干净，最后放蒸锅里蒸，在蒸大闸蟹的时候，一定要躺着蒸，这样蟹膏才不会流掉，在蒸的时候还需要加入姜片和葱段去腥。按个头大小蒸十五分钟左右就可以出锅了，出锅后的大闸蟹膏满肉肥美，非常的好吃。

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中秋将至，除了月饼，营养美味的阳澄湖大闸蟹也是亲朋好友间互相赠送的礼品。“九月吃母蟹、十月吃公蟹”，9月正是母蟹最美味的时候，阳澄湖大闸蟹都是用自然鱼虾、螺蛳、玉米这样的食材喂养，因此蟹肉清甜，个头饱满。下面和小编一起来看看阳澄湖大闸蟹今年的产量和价格吧。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会统计，今年阳澄湖大闸蟹的预计产量在10260吨左右，产量和质量相比去年均有提升，预计中秋国庆“双节”的大闸蟹供应数量将比去年增加20%左右，价格也相较往年有小幅上涨。

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