京城一锅羊蝎子加盟

京城一锅始建于2001年2月，坐落于首都北京，位于丰台区玉林里10-8号，地理环境优越，四周交通便利,是集中国传统饮食文化研究、酒店经营管理、生物制品研发、肉品加工、调味品生产、物流配送等为一体的现代化餐饮企业。

公司注册资本50万元，拥有固定资产2000万元，公司设物流部、运营监察部、综合部、事业发展部、财务部、人力资源部、产品研发中心、肉品和调味品加工厂、培训中心等，并在锡林郭勒盟建立了肉羊育肥加工基地。公司经济性质为股份制，实行董事会领导下的总经理负责制。

自公司成立几年来，吸纳了一大批具有专业技术的优秀人才，并采用了现代化的管理和竞争机制，调动了全体员工的积极性和创造性，为公司的良好发展奠定坚实的基础。

二十年来，京城一锅连锁企业机构以诚信经营为基础，以服务满意为保证，着力打造品牌餐饮文化建设，把顾客的满意作为企业发展的方向，给顾客带来愉快的用餐体验与高品味享受。京城一锅连锁企业机构以先进规范的管理、优秀的菜肴出品质量保证体系而享誉全国，各连锁店店内有羊蝎子锅，羊排锅，羊尾锅等特色锅底，生态毛肚，油麦菜，大拌菜，韭菜盒子，王府葱花饼等可口的菜品，企业倾心打造至高品味的美食场所，创立了“京城一锅”特色餐饮品牌，将传统菜品特色火锅相结合，形成独特的火锅模式，满足不同消费群体的不同需求。专业的团队，个性化的装修、极显人性化的亲和服务。一直以来，京城一锅连锁企业机构对火锅的执着与创新，精彩的演绎着羊蝎子火锅的至高境界。

京城一锅连锁企业机构创造的美食文化，不仅在于火锅，菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善，更在于企业全体同仁对美食的深刻理解，京城一锅融合了羊蝎子和火锅菜品的美食精髓，让每位来京城一锅的人士都能体验羊蝎子火锅的精髓与内涵。

年年月月岁岁今朝，处处京城一锅。今日的京城一锅，积蓄着更大的能量，准备向更广阔的空间和领域拓展。伴随着悠久的历史名城，京城一锅紧随时代脚步，与社会同道仁人志士，携手并肩，高瞻远瞩，扬帆起航。

品牌起源

“京城一锅”的由来:康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢,王爷一尝:美味啊,然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名“羊蝎子”并且作为府上的食谱,后来就传到民间了。时至今日，经过几百年传承，公元2000年，王老师傅经过多年的潜心研究，在汤上做了调整，第一人把羊蝎子做成了如今的羊蝎子火锅，实现了羊蝎子的先吃后涮，一锅两吃的先进食法。遂与两位好友一道成立京城一锅企业，以经营羊蝎子火锅为主，采用内蒙古锡林郭勒大草原5—6月的羔羊经泡、挑、煨、焖等工序，制作出不腥不膻，不柴不腻，微感麻辣，口齿留香，余味绵长的独特口味，其后在此基础上不断的推陈出新，以卓越的品质，被京城百姓美其名曰：“京城一锅，名不虚传”。

企业产品简介

羊蝎子火锅

羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊之精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史，原见于皇宫贵族的一道美菜，后传入民间。2000年，京城王老师傅以其多年经验，只采用内蒙古锡林郭勒地区天然放养的六月龄左右小尾羔羊为原料，配以多种纯天然中药材调料，科学的调配中药滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序秘制而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连往返。

食其肉：嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。

吸其髓：味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。

品其汤：汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。

企业精神

以诚为本

用信得众

稳中求进

持续发展

企业理念

传承中华特色美食

弘扬传统饮食文化

追求独特自我风格

引领餐饮时代潮流

企业宗旨

依托首都独特的资源优势

研发公司独具特色的产品

携手各界有志之士

打造京城一锅中华特色餐饮品牌