浮屿大同鸭肉粥企业信息:
| 品牌名称 | 浮屿大同鸭肉粥 |
| 全国门店数 | 223家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2013 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 福建 |
| 所属城市 | 福州市 |
| 所属公司 | 厦门赤嵌楼餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 厦门市湖里区穆厝社36号101 |
| 经营范围 | 餐饮加盟、餐饮管理 |
浮屿大同鸭肉粥品牌介绍:
浮屿大同鸭肉粥，在大同小学对面(厦禾路174号)，号称厦门最地道的鸭肉粥，仅此一间，别无分店。
前阵子我写了百成鸭肉粥，一直被磨叽说一定是浮屿大同鸭肉粥才正点。话说我总不能只写一家吧。
肯定要一一点评过去了。
其实我最常吃的确附近的鸭肉粥，图的就是方便。
这家浮屿鸭肉粥，在八市附近，生意永远是旺旺旺。对比其他鸭肉粥，从粥的颜色来看，会比其他家淡些，比如百成味道也会淡些，偏向原味，没有那么多香料药膳味。粥料可选。可以加鸭肉、鸭肠、鸭心、鸭腱等其他配料。粥粘稠适中。这一点跟漳州不同，漳州咸粥、鱼粥，都是用现成米饭去煮粥的，而且吃的是汤头和料，不管饱的，汤和米饭分离，并且粥里面米粒没多少。厦门鸭肉粥，还是用米去煮的，虽不似广东粥煲得绵稠，但不似漳州那样干脆用米饭煮。
特色服务：24小时营业，是老字号，有露天位，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，提供早餐，有下午茶，全场禁烟，有送餐。