百乐川烤鱼企业信息:
| 品牌名称 | 百乐川烤鱼 |
| 全国门店数 | 2217家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 湖北 |
| 所属城市 | 武汉市 |
| 所属公司 | 武汉百乐川商贸有限公司 |
| 公司地址 | 武汉市江岸区解放大道1338号 |
| 经营范围 | 烧烤 |
百乐川烤鱼品牌介绍:
百乐川烤鱼起源四川，百味之秘，乐在其中。是对百乐川烤鱼最好诠释。百乐川烤鱼，用心做好健康食材，让美味游入你的心。百乐川烤鱼采用“先腌、再烤、后炖”的烹饪方法，同时辅以50多种秘制调料烹制一品品香辣味、经典椒味、巫山茄汁味等招牌烤鱼，鲜香热辣的美味鱼肉，给人无法拒绝的味蕾诱惑。
百乐川烤鱼锅店面形象充满强烈的怀旧风，浓郁的文艺范。灯光是迷离的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，甚至连餐具都萌萌哒，与烤鱼形成鲜明对比，边吃边享受。百乐川烤鱼无需专人大厨，后厨采取电烤箱制作，干净卫生无油烟，出餐快速，几分钟烤熟十几条鱼不在话下!前厅同样采用电烤模式，边烤边吃，避免顾客流失，天天刷新翻台。
百乐川烤鱼每日新鲜运送而来的鱼都会悠闲自在的静待有缘人来挑选，选完现场上称，几斤几两一目了然，条条鱼都是新鲜生猛的样子，选好的鱼现杀现烤，电烤箱烤制上更加均匀透彻，而且更加干净卫，生鱼肉经过一番烤制，表皮焦黄，内里还是水嫩弹韧的模样，入口香辣滑嫩!
百乐川烤鱼的清江鱼的肉质滑嫩鲜香同时没有鱼刺对于爱吃鱼又怕刺的人说，必须是首选!用40~50种香料熬制的红油是这盘烤鱼里的又一大特色，淋上红油，滑嫩的鱼肉又多了一层护法，味道更加美妙!百乐川烤鱼是一道将鱼肉经过精心烤制，然后加以秘制的作料烹饪而成的鱼类美食，鱼的自身营养价值是很高的，加上好的设备，配料好，制作上技艺精湛，做好的烤鱼口味好，营养健康，备受大家喜爱。