醉香卤卤味企业信息:
| 品牌名称 | 醉香卤卤味 |
| 全国门店数 | 245家 |
| 注册资本 | 200万元人民币 |
| 成立日期 | 2018-01-24 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 福建 |
| 所属城市 | 南平市 |
| 所属公司 | 南平市建阳区醉香卤卤味店 |
| 公司地址 | 南平市建阳区西街农贸市场内卤味摊 |
| 经营范围 | 卤菜、卤肉、酱鸭、卤花生 |
醉香卤卤味品牌介绍:
重庆醉香卤饮食文化有限公司是一家致力于食品技术研发，市场策划与应用的专业餐饮管理公司，公司以秉承中华民族博大精深传统美食精髓，相继推出“醉香卤”特色药膳滋补老卤，以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富、香气扑鼻而盛誉海内外。走低成本优质品牌的拓展之路，结合西方成功加盟经营模式的经营方针。公司的经营理念--全力帮助每一位加盟商，使您获得成功而获得我们自身成功。
“醉香卤”特色药膳滋补老卤，以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富、香气扑鼻而盛誉海内外。走低成本优质品牌的拓展之路，结合西方成功加盟经营模式的经营方针。
醉香卤品牌介绍：
川味卤菜属五香味型中最大宗的一类，它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生，存放时间长、携带食用方便等特点。卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候，而川味卤水有红卤和白卤二种，两种卤水的风味基本相同。其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色，适于卤制浅色的原料。白卤中则不加糖色，适于卤制深色的原料。