耳朵眼炸糕加盟

耳朵眼饮食集团始创于2001年，是以经营餐饮、酒店服务业为主，集食品快消、娱乐、休闲、贸易、广告、装修装饰为一体的大型综合性独资民营企业。经过十几年的发展，旗下已拥有“耳朵眼”、“津菜典藏”、“宝轩渔府”、“宝轩酒店”、“禅素”、“大福来”六大支柱品牌，总营业面积达三万余平方米，拥有员工2000余人，年接待客流近500万人次。现已全面覆盖天津市场，成为了天津餐饮行业的风向标，全国知名餐饮品牌。

耳朵眼饮食集团始终以“忠、勇、仁、义、礼、智、信”的精神做为企业文化基点，以标榜“为国家尽忠、为社会尽责、为事业尽职、为家庭尽情、为朋友尽义”的耳朵眼核心精神为源动力，以“以人为本，诚信经营，科学管理，精益求精”为经营方针，切合实际、与时俱进地采用科学的管理手段，坚定不移地倡导为百姓提供“相亲相爱一家人”的真情服务，并致力于创建祥和的企业氛围与优秀的人文环境。

在集团创始人朱宝钧董事长、范国忠总裁的带领及全体耳朵眼人共同努力下，耳朵眼饮食集团在品牌影响力、市场认可度以及投资收益方面均取得了骄人业绩。

2001年，创办了以“独具文化品味、高档配套装饰、大众特色餐饮、亲民价位消费”为经营定位的宝轩渔府。以鲁菜技法为根基，以烹制河海两鲜为特色，将天津人爱吃鱼，会吃鱼的饮食习俗发挥的淋漓尽致。一道道美食，不仅仅是一种享受，更孕育了一种独特的“渔”文化。历经多年的发展，目前，宝轩渔府已拥有体北店、永安道店、南开店、红桥芥园道店、大胡同店、食品街店、友谊南路店、西沽公园店共八家门店。

良好的发展平台，带动了企业朝着多元化方向发展的趋势。2006年耳朵眼饮食集团自筹资金，在河西奥运商圈筹建集餐饮、住宿、娱乐为一体的宝轩快捷商务酒店。弥补该区域中高档酒店不足的缺憾，为完善和提升该地区的服务功能作出了自己的贡献。

2010年，宝轩渔府在发展中前行，代表天津时尚餐饮的津菜典藏河北店落成启动，着力打造津门时尚餐饮的领军典范，在传统中挖掘，在继承中创新，本项目立足天津放眼全国，力求比肩先进发达城市的精品餐饮水平。2011年2月津菜典藏河西店耀世起航，2013年9月，津菜典藏人民公园店盛大开业。耳朵眼饮食集团不遗余力的将津菜典藏打造成文化与智慧的载物，使您身临其境必为其文化所熏陶，又为其智慧而折服。

集团继2012年成功收购中华老字号天津三绝“耳朵眼”品牌后，为其延续了新的生命，经过家人的勤奋努力和精心钻研，使清真文化得以发扬光大，传承创新，将一个个普通的民间小吃跃然升华为清真宴头等舱的殿堂级美食。2013年1月，坐落于南开区鼓楼商业区的耳朵眼会馆盛装开业，耳朵眼会馆是一个集天津老城厢地域文化、耳朵眼品牌文化、清真津菜文化、中国古建筑文化、青花瓷器皿文化于一体的高端会馆。2013年7月，耳朵眼饮食集团与天津友谊宾馆携手打造的耳朵眼清真餐厅隆重登场，店内环境完美的演绎出了西方的古典浪漫和东方之含蓄端庄的中西合璧之美，是您新婚喜宴，商务洽谈的理想之选。

以“禅茶一味,素艺养生，”为主题的禅素项目于2013年12月在河北区大悲禅院旁揭开了神秘的面纱，与众多追求素食养生的美食爱好者见面。凭借对中华传统素食与禅茶文化的深刻理解和造诣，向每一个有缘人传递健康、生态、清净、纯和的饮食理念，构建一座以禅、茶、素广结善缘的新素食主义为核心价值的顶级养生会馆。经过多年的艰苦努力，耳朵眼饮食集团实现了辐射天津各个区域的经营方针，并成为带动各区经济发展的龙头和标志性企业。

凭借良好的发展平台，各级领导对企业的大力支持，使集团获得了众多的社会荣誉，多次被评为市、区级私营企业先进单位，“耳朵眼”品牌被评为2014年全国清真菜知名品牌、“宝轩渔府”也已被评为天津市著名商标。

随着集团未来战略发展目标的不断延展，具有“耳朵眼特色”的管理模式已逐步进入向“规模化”、“产业化”、“体系化”、“标准化”模式迈进的阶段。

耳朵眼饮食正以强劲的势头，引领着全体勤劳、智慧、朝气蓬勃的耳朵眼人向新的里程碑大踏步前行!

质量方针

企业具备并执行《食品质量安全市场准入审查通则》中规定的相关国家标准，行业标准，包括与认证产品有关的产品标准及产品卫生标准、原辅材料标准及包装材料标准、产品质量检验标准及相关标准。

这些标准随时有可能增加和更新。质检员应通过有关渠道随时获得以上信息，并于每年末对标准文本进行识别，做出相应补充与调整，更新《文件清单》，确保本企业使用适用标准的有效版本。

本企业产品执行的企业标准：

一、Q/12HQ3178-2007 《耳朵眼牌系列豆馅》;

二、Q/12HQ3268-2007 《耳朵眼牌系列果蔬馅》;

三、Q/12HQ3137-2007 《耳朵眼麻花》

耳朵眼管理方法理念

“三用一靠”法：用正确的理念去管理人

用规范的管理制度去管理人

用公正的政策去管理人

靠管理者的综合素质和人格魅力去管理人

耳朵眼管理者与员工的关系

先做员工的学生，后做员工的先生

只有关心员工，才有资格管理员工

只有爱护员工，才有权利批评员工

耳朵眼思想作风

与时俱进，永远不变的是“变”。

跟上市场的步伐，及时调整、创新产品、服务及营销政策。

定期开展批评与自我批评。

耳朵眼工作作风

快速反应，作出决定，马上行动。

世界上怕就怕“认真”二字，我就最讲认真!一一毛泽东

凡事追求零缺点、零失误，言必行、行必果、果必优。

耳朵眼工作理念

责任胜于能力：不为失败找理由、不为错误找借□、不为团队添麻烦;

共同坚守：用心工作、重视团队精神;不断地检讨自己，成功需要改变、需要行动;

在行动中提高效率，在工作中享受快乐。

耳朵眼团队理念

让快乐与事业并举;让成就与人才共生

让辉煌与归宿共存;让品牌与市场互信

耳朵眼执行理念

认同文化、统—观念、明确目标、细化方案、强化执行、严格考核