皖北牛肉企业信息:
品牌名称 | 皖北牛肉 |
全国门店数 | 2336家 |
注册资本 | 2万元人民币人民币 |
成立日期 | 2019-06-05 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 江苏 |
所属城市 | 镇江市 |
所属公司 | 扬中市皖北牛肉有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 扬中市三茅街道博联农商城21栋117号 |
经营范围 | 中餐 |
皖北牛肉品牌介绍:
皖北平原地处华北平原中部,是传统的粮仓和农业大区。阜阳地处皖北中部,是地道的产粮大市。
种地,离不开耕牛,阜阳人饲养牛的历史也源远流长。可上溯到春秋战国时期,老家蒙城的道教鼻祖老子就是骑牛出的函谷关。可见,俺们这里养牛的历史是多么的悠久啊。
皖北特产的黄牛,不仅是耕地的好把式,而且黄牛肉的味道更是鲜美。因为整日的劳作,这种牛的肉质细腻,筋肉相连,肉中有筋,口感十分筋道。拿来红烧,炖汤都是上品。
记得小的时候最喜欢的就是切两块枕头馍,夹上片厚厚的卤牛肉,一口下去,真是唇齿留香,又香又管饱!
还记得家乡有家特色的牛肉汤馆,现在应该位于阜阳浙江商贸城里面,只卖每天早上一顿,过了早晨八点,去晚就喝不到了,真的是门庭若市。
这家牛肉汤店是清真教门,他和阜阳另外一种插花牛肉汤不同,插花牛肉汤要放粉丝,而这家的牛肉汤是清汤。也不知道他们用的什么方法,炖出来的牛肉汤是清澈透亮,这汤味道怎是一个鲜字了得啊。每次都是先把汤喝完,留着牛肉让老板再添上汤,这个时候才喝着汤,吃着肉,慢慢的品味其中鲜美味道!用咱阜阳话说就是:排尚!!!
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