福鼎阁猪肚鸡加盟

福鼎阁猪肚鸡起源于客广东省，是一家专注健康养生的火锅店。猪肚鸡主要特色套餐有：胡椒原味、虫草花、牛肝菌、杏鲍菇、松茸菌和竹笙等系列养生猪肚鸡汤，所有汤料均使用新鲜猪大骨精心熬制而成;冒菜我们在保持原有的奇香、未醇、营养的基础上，再次加工创新，符合不同口味的美食消费者。我们提倡健康饮食，拒绝使用有害配料，给大家提供一个卫生的用餐场所，喝上健康的客家养生汤，吃上绿色美味猪肚鸡及冒菜。

企业文化：

公司口号：

省时、省心、省力，助你有效进行网络营销。

公司目标：

打造国内餐饮第一品牌。

公司宗旨：

客户利益、员工利益、股东利益的最大化，即公司价值的最大化;

客户利益：使用优质的软件、周到的服务和专业的咨询，提高了竞争能力，提升了个人和企业的形象;

员工利益：荣誉感，工作满意度，水平、技能和经验的不断提高和积累，同行业中上水平的收入，广阔的发展空间;

股东利益：有形的和无形的投资收益。

企业精神：

敬业、诚信、尽责、创新;

敬业：用优质的软件和服务，提高用户网络营销水平，我们珍惜这个机遇，我们敬重这份职业，我们以此为荣;

诚信：以诚待人，以信服人，以用户利益保证公司利益，以社会效益实现经济效益;

尽责：我们的软件设计、开发、测试、实施、服务的各个环节都兢兢业业、一丝不苟;

创新：创新的本质就是创造性的破坏。创新的途径就是创造性的思考和探索。只有通过不断的自我否定、自我完善，才能创造出有价值的产品、市场、服务。

人才观：

态度决定一切，细节决定成败;

以人为本。尊重知识，尊重个性;

唯业绩，不唯学历、不唯资历、不唯过去的功劳;

提供足够的资源，使所有员工都能按最适合自己的方向发展;

鼓励创新，提倡“表现”。健全制度、规范，由向人负责进步到对事负责;

鼓励“琢磨事”，反对“琢磨人”，决不允许任何形式的“办公室政治”。

管理目标：

以人为本，管理到位，制度说话;

战略目标：

创品牌优势、用心经营;开发新品与规范流程两手抓确保稳步发展;

经营理念：

诚信、创新、依人为本;

精神：

责任、创新、敬业、团结

口号：

特色经营、服务顾客、让人们吃的更安全，更健康。

历史典故：

菜品特色

猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

典故

相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳

房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。

食法

首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤;接猪肚包鸡猪肚包鸡着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味;然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜;最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味。

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产品特色：

第一步：喝原汁原味的老火靓汤。

汤料十足，经过几个小时的熬煮，各种药材及辅料的精华都已溶于汤中，简直就是一锅地道的广东的老火靓汤。为了使鸡肉的香味得到更好的释放，整体味道更加均匀、浓郁，滋味圆满。

该汤色泽乳白，浓中带清，首先有一股辣辣的胡椒香气直冲味蕾。胡椒不仅能去除猪肚的膻味，润口暖胃，还使汤中多了一种刺激和挑逗，让人越喝越上瘾。如果下雨、微凉或秋冬季节食用，更觉全身通爽暖和，非常舒服和惬意。除了胡椒的辛辣外，汤中还有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美和药材的醇厚，细细品来，口感饱满丰富，不油不腻，回味悠长，称其为“天下第一汤”也不为过。

第二步：吃猪肚和鸡肉。

喝过汤就可以吃鸡肉和猪肚了。猪肚爽脆弹牙，鸡皮滑、鸡肉嫩、鸡味浓，鸡肉鲜，香，爽、滑。且不会太油腻。久煮之后没有绵软和老柴。如果配以自制的粘料一起食用，味道则更加鲜美可口，似锦上添花，众誉赞享。

第三步：喝极品靓菌汤。

猪肚和鸡肉吃得差不多了， 再往汤里加入极品靓野生菌等配菜，每加一样，汤的颜色和味道都会随之变化，滋味相当丰富。可使胡椒味逐渐隐形，猪肚鸡立刻变身野生菌浓汤炖鸡。则会饱吸肉味和野生菌味，使一锅浓汤变得清香宜人，甜美可口。此时不但汤好喝， 由于吸食了饱满的汤之精华，也别有一番风情，十分诱人!

第四步：吃素菜答配营养

品尝过野生菌汤后，就可以将其作为火锅，依自己的喜好加涮其它美食了。肉类、蔬菜、海鲜、豆制品……想涮什么涮什么，品种丰富，选择自由，精彩不断。