上膳问鱼烤鱼企业信息:
| 品牌名称 | 上膳问鱼烤鱼 |
| 全国门店数 | 67家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2014 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 浙江 |
| 所属城市 | 杭州市 |
| 所属公司 | 温州上膳问鱼餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 浙江省温州市龙湾区永中街道永定路1188号 |
| 经营范围 | 烤鱼、餐饮管理;自制饮品制售 |
上膳问鱼烤鱼品牌介绍:
上膳问鱼烤鱼是一个特色的烤鱼品牌，成立至今已经有7年时间，现已在全国各地发展有近百家加盟店，在市场中占有一定的发展空间。上膳问鱼烤鱼品牌自创建以来，一直坚持新鲜、健康、品质的经营理念，采用的是活鱼现杀现烤的经营模式，这样可以保留鱼肉的较佳口感，同时让顾客拥有新鲜的烤鱼体验。
上膳问鱼烤鱼一直见坚持诚信经营、诚信待客的发展理念，不断地汲取各大烤鱼品牌的精髓，专注于新品的研发，现已成为行业的实力品牌，受到越来越多消费者的喜爱。其采用的是一鱼两吃的做法，顾客在享受美味烤鱼的同时，可以体验火锅的吃法，选择喜欢的菜品在锅底中进行涮烫，做法不同，体验多重。
上膳问鱼烤鱼传统的传统烤鱼制作工艺，与现代化的烤鱼技术进行巧妙的结合，形成特色的烤鱼技艺，制作出来的烤鱼外焦里嫩，既保留了鱼肉的鲜嫩、细腻以及营养，又增加了鱼肉的口感，自推出市场以来，就受到广大食客的追捧与欢迎，品牌的经营规模在不断地壮大。
上膳问鱼烤鱼顾客可以根据用餐人数的多少选择鱼的大小，现场进行称重计费，然后经过十几道工序完成制作。采用的是先腌后烤的方式，几十种香料和草药配制而成的料包，可以去除鱼肉中的腥味，增加其口感和香味，使得制作出来的烤鱼更好吃。为了满足不同地区食客的需求，门店推出有豆豉烤鱼、风味烤鱼、咖喱烤鱼、藤椒烤鱼等多种口味，不断地进行研发与升级。