花椒燚酸菜鱼企业信息:
| 品牌名称 | 花椒燚酸菜鱼 |
| 全国门店数 | 352家 |
| 注册资本 | 100万元人民币 |
| 成立日期 | 2016-06-06 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 广州市 |
| 所属公司 | 广州市思味餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 广州市白云区嘉禾望岗嘉大国际金融中心B座1317号 |
| 经营范围 | 酸菜鱼、小吃、饮品 |
花椒燚酸菜鱼品牌介绍:
广州市思味餐饮管理有限公司自成立以来,至力于深耕餐饮行业:目前公司代理多家知名餐饮品牌,如大龙燚， 探鱼， 胖哥俩 , 已开门店多家,拥有强大的管理团队,员工多达2000余人,业绩十分稳定,由于对餐饮行业的热爱, 自2017年创立品牌『花椒燚 』,着力于打造全国领先的酸菜鱼品牌!
花椒燚酸菜鱼品牌故事
老板出生在餐饮世家，从爷爷辈起就是地道的手艺人，就以贩卖鱼料理为生从过去到现在，都秉承着【良心做，让客人放心吃】的精神。这精神一代代传了下来，到了老板的父辈，做鱼料理的手艺又更加精进了。现在轮到老板当家，虽然年纪尚轻，却传承着父辈的匠人精神和一手做鱼料理的好手艺。
老板实在，在保证原材料新鲜、口味上乘的基础上，花椒燚的每一坛泡菜都引用了四川新繁老坛母水秘制发酵180天才开坛使用，同时为保证口味层次感更丰富，花椒则选用汉源的花椒直供到门店，最终在选料和腌制工艺下足了功夫才正式推出花椒燚酸菜鱼品牌，在汹涌的餐饮浪潮中，延续着餐饮人的匠心。
花椒燚酸菜鱼品牌特色
从酸菜的原材料，芥菜的源头控制酸菜品质
不添加防腐剂，坚持手工腌制，整个过程无油、无面粉、无菌，密封足月腌制，酸香浓郁，让人回味，自建酸菜腌制基地：老坛秘制酸菜。来自重庆的泡菜，双重乳酸菌腌制会呼吸的酸菜，足足发酵180天，通过严格检测，酸菜更健康，更营养，更美味。
精选加州鲈鱼
加州鲈鱼鱼肉更鲜美，无刺更易入口，口感更Q弹，17度恒温运输，保证鱼质鲜活，活鱼到店，专业鱼池，去杂去腥，活鱼现杀，美味一刻不等。供货商采用新型鱼塘+新型养殖鱼池，专业的鱼质处理能充分去掉土腥味，鱼肉健康安全，鱼味鲜美，对鲜活水产净化处理。