闺米云南过桥米线企业信息:
| 品牌名称 | 闺米云南过桥米线 |
| 全国门店数 | 352家 |
| 注册资本 | 1000万元人民币 |
| 成立日期 | 2011-05-06 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 北京同宇汇文化传播有限公司 |
| 公司地址 | 北京市东城区和平里七区乙16号楼2127室 |
| 经营范围 | 米线、小吃、饮品 |
闺米云南过桥米线品牌介绍:
北京同宇汇文化传播有限公司闺米云南过桥米线相传，蒙自城外的南湖旧时风景优美，常有文人墨客攻读诗书于此。
清朝时，有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每天把饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常常食冷饭菜凉，身体日渐不支。其妻心疼不已，思量之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫还在一旁专心看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。
闺米坚持以弘扬东方美食为使命，以‘为大众提供真正百吃不厌的美食’为企业追求，挖掘中华美味，融合现代快餐元素，以差异化的品牌定位，开创了更加符合国人膳食结构与饮食习惯的标准化快餐经营体系，定是餐饮业的品牌。
自项目成立以来，闺米坚持以产品口味为品牌的生命基础，组建了一支现代化研发团队，不断地投入巨资进行产品研发和市场调研，成功开发出国人欢迎的美味营养的产品。
2011年，闺米品牌以全新形象强势推出。为了确保加盟商的利益，闺米在树立以口味为基础的品牌形象方面苦练内功，坚持不经过市场认可的口味绝不上市的原则，经过无数次的产品试验终顺利完成了闺米米线产品的口味研发，与此同时依托公司标准化运作的管理团队，完成了闺米品牌的加盟体系的运作规划。