耕田荟减法焖锅企业信息:
| 品牌名称 | 耕田荟减法焖锅 |
| 全国门店数 | 217家 |
| 注册资本 | 100万元人民币 |
| 成立日期 | 2003-01-21 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 北京黄记煌餐饮管理有限责任公司 |
| 公司地址 | 北京市顺义区仁和镇林河大街24号院8幢109室 |
| 经营范围 | 餐饮管理；食品经营（仅销售预包装食品）；货物进出口、技术进出口、代理进出口；限分支机构经营项目：加工调味料（半固态、调味油）；餐饮服务（单纯火锅、含凉菜、不含小料配制、不含主食制作、不含裱花蛋糕、不含生食海产品）；中餐（含冷荤凉菜）；信息咨询（不含中介服务）；技术咨询。（市场主体依法自主选择经营项目，开展经营活动；以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动； |
耕田荟减法焖锅品牌介绍:
耕田荟减法焖锅是由服务员现场烹制的，先在锅底放一层牛油，然后放一层拌好的底料，其中有洋葱、西芹、红萝卜、青红椒、红薯、圣女果2~3颗、小枣5~6颗、大蒜10~15颗、枸杞10粒左右；再放上一层拌好的主料，一般主料肉类居多，比如鸡肉、鸡翅、鱼、虾、牛蛙、五花肉，牛羊肉等。也可以焖素菜，比如耕田荟减法焖锅里常出现的山菌焖锅、素什锦焖锅等。然后用电磁炉、气加热10分钟左右，铲锅后再铺上一层美味的酱汁加热5分钟，待酱汁溶化后，就可以品尝餐桌上的美味了。
烹制独特——耕田荟减法焖锅，以焖为主，辅以涮烫，肉料、配菜、油、盐、酱、醋、葱、辣、姜、蒜等百味佐料，一起入锅，盖上盖，大火到小火，一焖到底。技法古老焖锅，底蕴深厚，穿越过三百年历史尘埃，是经受了岁月检验了的古老吃法，有浓郁的人文色彩，称得上“御品”佳肴，满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。
耕田荟减法焖锅汤汁采用独特熬制工艺，加入多种养生材料，不仅食材能够短时迅速入味，滋味绵香，而且汤底温而不火，越吃越鲜，食客好评如潮。耕田荟减法焖锅涮菜都经过精心挑选，营养搭配，有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等…不仅去油减腻还能充分考虑人涮得美味又健康。
耕田荟是一个情怀第二的餐饮品牌，我们关注食材的安心，关注营养的搭配，关注五味的调和，用耕者勤勉要求自己，把田必富当做理想。虽然是一口可以带走的锅，但我们希望他是一份高分值的美餐。鸡肉和牛杂两掺锅，首先值得肯定的是做的很入味，这是耕田荟减法焖锅较重要的，鸡肉很嫩，感觉牛蛙选材都是骨头的。蔬菜可以选拼盘，豆皮和金针菇煮透了比肉还入味!店铺干净卫生，价格很实惠。