过锅瘾焖锅企业信息:
品牌名称 | 过锅瘾焖锅 |
全国门店数 | 4862家 |
注册资本 | 人民币 |
成立日期 | |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 合资 |
所属省份 | 山东 |
所属城市 | 潍坊市 |
所属公司 | 潍坊过锅瘾餐饮管理有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 山东省潍坊市奎文区万达广场A地块项目 |
经营范围 | 中餐 |
过锅瘾焖锅品牌介绍:
潍坊过锅瘾餐饮管理有限公司,创立于2007年,是国内极具创新精神的中式连锁餐饮品牌。品牌创建以来,过锅瘾致力于挖掘传统饮食与民间风味,并大胆创新,将传统滋补理论与现代养生科学相结合,广泛吸收东西方饮食精粹,创新研发出了非油炸非烹炒,绿色健康养生的美味焖锅。焖锅在烹饪过程中不加一滴水,完全是用蔬菜的水分焖制肉类和鱼类等食物,保证营养不流失,搭配秘制底油以及由十几种香料配制成的酱汁,焖制出的食物绵嫩鲜香,汁浓味厚。在未来,过锅瘾将坚持为您提供更高品质更具美味的健康食品,与您分享美味,分享快乐,分享品质生活。过锅瘾三汁焖锅底油采用30余种香料,以牛油、植物色拉油为主要成分,按照严格的火候把控,经长达12小时精炼而成,是对食品调味的极致追求。调味底油保障焖锅的烹调和焖制,将食材与食材之间的配比标准化,将传统中餐的滋补理论与现代饮食相结合。对底油原料的苛刻追求是焖制味道的有力保障,可为消费者提供健康、美味的新潮食品。
过锅瘾三汁焖锅企业文化:
过锅瘾的使命:
让全世界人吃上真正绿色养生的中国饭,让每一位员工成为较受尊重的餐饮人。
过锅瘾的愿景:
将过锅瘾开遍全世界的每一座城市。过锅瘾三汁焖锅以“遵循自然之道,探索食物之美”为核心理念,融太极文化于其中。“饭菜无语,味道说话”,是对味道的尊重也是对大自然及食材的尊重,如人与人之间的关系一样,善待自己,善待众生,发现食物本真的美,自然而然。
过锅瘾和谐思想:
食材和三汁涵盖植物、动物以及海洋生物三种范畴,其美味彰显“天人合一”思想。
过锅瘾和而不同:
以大局为重,同时又不失个性,十种底料融于一锅,色香味俱全,食材之间滋味互相融合又保持原有味道。
过锅瘾三汁焖锅品牌特色:
味道鲜美
将十几种食材搭配秘制酱汁焖于一锅,色香味俱全又不失食材原有的味道与特色,绵嫩鲜香,回味隽永,给味觉一种自然的享受,给身体一种均衡的营养。
全新风尚
焖锅是一种古老的民间传统技法,过锅瘾三汁焖锅源自于传统,不拘泥于传统,与时俱进,采用新技术、改良新配方、应用新工具、创造新吃法,把焖锅与涮、汤结合起来,顺应了新时代,创造了新模式、带来新潮流、新味道。
健康养生
焖制过程中不加一滴水,完全是用蔬菜中的水分焖制肉类海鲜类等食材,保证营养不流失,焖制出的食物绵嫩鲜香,汁浓味厚。
低碳环保
焖制过程完全实现餐桌上现场操作,打破了传统中餐固有的以厨师为主导的模式,无厨师、无油烟、无污染, 符合现代低碳环保理念。
高效快捷
采用高科技的钛合金专用锅和现代化高效炉具,一锅美味佳肴只需十三分钟,满足了现代人追求方便快捷、高效率的要求。
严格标准
食材源头的严格把控,标准化中央厨房的精细加工,选、切、配、焖的统一流程,从服务标准到操作规范,全面保证品质如一,为顾客带来全新的味觉体验和健康营养的新潮美食。