鲸一食堂加盟

鲸一食堂品牌来自于日本地区，其品牌于二零一四年在我国发展，至今有着多年的发展历程，在美食的制作上，很好的将日本正宗寿司作为制作基础，将品牌的寿司美食面向消费者，对于每一种寿司美食的制作都有着很高的标准，使得其品牌的产品优势有着丰富的呈现，鲸一食堂作为一个专业的日料美食门店，除了店内主打的寿司美食之外，还有着很多的经典日本小吃料理，能够给消费者一个丰富的美食体验，每一种小吃美食都有着精心的制作以及丰富的外观设计，非常符合现代人们的品质美食选择，另外其店内还有着多种饮品店搭配，在品质美食的发展上很好的和现代潮流时尚结合，使得其品牌门店更加的具有市场发展优势

一碗拉面的灵魂必数汤头。日本各地拉面的汤头也有不同的口味。九洲知名的为豚骨拉面，以猪骨熬制出糯白的汤头，鲜香诱人。东京则偏爱用鸡骨、猪骨、鱼干等食材制成的深啡色汤汁……虽然各地各店都有其独特的口味，但日本拉面汤头的不变真理就是：入口烫嘴、清而顺喉、鲜而不腻、味美不咸。

作为鲸一食堂的面，要求更是繁复。和面要用的面粉和盐面比例精准，要用的碱水根据季节温度的不同水温也要有所调整，经过揉面、餳面、拉面等工序制成颜色发黄、口感筋道的面条才是最一流的拉面。不光是吃在嘴里的，连装面用的碗都有讲究。正统的日本拉面用的碗必须是形状上阔下窄的汤碗，这种形状的碗才能保证拉面有更大、更均匀的受热面，面条才不会粘在一起。严谨细心的鲸一食堂的厨师还会将汤碗加热，以此来保证汤水烫口的温度。

鲸一食堂的招牌骨汤拉面传承了正统日式拉面的绝活经过长时间熬煮得到的奶白色的豚骨高汤闻起来香气四溢，喝起来温润可口拉面经过师傅长时间的手工处理韧性十足，口感筋道还有大块的叉烧、满满的笋干和可爱的鸣门卷。