古镇荷香叫花鸡企业信息:
| 品牌名称 | 古镇荷香叫花鸡 |
| 全国门店数 | 59家 |
| 注册资本 | 3万人民币 |
| 成立日期 | 2012-04-11 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 山东 |
| 所属城市 | 潍坊市 |
| 所属公司 | 潍坊市好食上饮食文化传播有限公司 |
| 公司地址 | 潍城区经济开发区东风西街以南彩虹路以东机床配件城2号综合楼405号 |
| 经营范围 | 餐饮项目咨询服务、烹饪技术推广 |
古镇荷香叫花鸡品牌介绍:
古镇荷香叫花鸡采用酱料工艺技术，采集十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁
古镇荷香叫花鸡无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌
古镇荷香叫花鸡选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉，古镇荷香叫花鸡标准化、流程化制作
古镇荷香叫花鸡注重火功，高压入味、快火收汁，汤浓味厚，味道鲜美，深受广大消费者青睐
清朝末年，潍坊彭氏先祖在一次南方游历品尝叫化鸡后对其念念不忘，回到故乡后凭借多年烹饪经验，在传统叫化鸡基础上对自有工艺工艺进行改进，采用精选山东特有材料，使其风味独特，更加适合北方口味，一时成为当地一绝
其后人秉承先祖遗训，立志发扬中华传统美食，对自有工艺工艺进行多次改进
传至第五代彭德福先生，精心研究秘方，结合现代养生理念，吸取德州扒鸡和符离集香鸡特色，采用高科技分析手段，对自有工艺进行大胆改进，并引入现代制作工艺，使佳品锦上添花，终成风味独特，绿色营养，并兼具保健功能的荷香叫化鸡
古镇荷香叫化鸡，以重约两三斤的优质小笨公鸡为主料，经过检验、宰杀、消毒、清洗、穿刀、等工艺;选用正宗秘方配以30余味的中草药香料，科学配伍腌制入味，然后裹上微山湖荷叶，外边糊上泥巴，放入炉中，用大火再转微火烤制而成
经过科学配伍烘烤而成的古镇荷香叫化鸡具有健脾开胃、温身益气、补虚养生、气血双补，疗虚还阳的作用
本公司本着良心做食品的原则，绝不采用任何食品添加剂，采用原料均为优质材料
另外，随着本产品知名度的提高，市场上出现了部分不法之徒，盗用本公司品牌，采用劣质原料及非法食品添加剂，坑害消费者，败坏公司名誉，在此特别声明:打着公司品牌及相似品牌的均为假冒