陈记顺和牛肉店企业信息:
品牌名称 | 陈记顺和牛肉店 |
全国门店数 | 179家 |
注册资本 | 10万人民币 |
成立日期 | 2010年 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 北京 |
所属城市 | 北京 |
所属公司 | 广州陈顺和餐饮管理有限公司 |
官网网址 | www.gzcjsh.com |
公司地址 | 广州市 · 天河区 · 棠安路288号天盈创意园2068 |
经营范围 | 餐饮 |
陈记顺和牛肉店品牌介绍:
「陈记顺和」品牌成立12年,以主营牛肉火锅闻名。全国门店超70家,一年接待人次超600万。「陈记顺和」坚持以“好牛肉口口鲜甜”为品质保证,专注于传播“鲜甜火锅”美食文化。牛肉精选云贵高原3-4岁的散养土黄牛,肉质饱满,味道鲜美;从屠宰到冷链到门店,不超过3小时。
创始人理念
创始人陈晓申一直秉承着“事事顺利,团结一致,快速平稳发展”的宗旨及“传播潮汕美食文化,致力行业品牌标杆”的经营理念更是广州陈顺和餐饮管理有限公司坚定不移的企业理念。
服务质量
因为吃的人很多,经常要排队,服务员大多数都是潮汕人,态度很热情。并且店里的火锅味道“一流”,价格“很公道”。对品质的执着,对服务的追求,是我们义不容辞的一贯作风。
菜品特色
不是所有的牛肉都能进陈记顺和,陈记顺和对牛肉质量的追求已经达 到苛刻的程度,我们只会选用 3-4 岁的土黄牛,这些土黄牛都是我们 从农户自家手里收购回来的“走地牛”,或是我们自家养殖场饲养的。
陈记顺和严格遵循每餐一牛、新鲜至极的理念,牛肉从屠宰场到各个门店最多不超过 4 个小时,我们可以透过切肉间透明的厨窗,甚至可以看到微微颤动的牛肉。
牛肉丸作为著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋,吃起来就有点嚼头。
用八斤重的铁棒,耗时40多分钟,手工打制出来,并且还分生、熟两类,也只有不断的捶打,才能捶断牛肉紧凑的筋络,只有手打的牛肉丸才能证明这是地道的潮汕牛肉丸。