仔皇煲加盟

仔皇煲是一种煲仔饭的品牌，融合现代都市快节奏，将煲仔饭这一健康餐饮品类引入快餐领域，“快出餐，慢享用”。2012年原北京一品三笑总经理薛国巍创立了仔皇煲品牌。仔皇煲，单人份煲仔饭的品牌;仔皇煲立足健康，摒弃二次或多次加工，餐品一次烹熟。仔皇煲自从2012年创立，发展至2014年北京5家门店。

仔皇煲是以广式煲仔饭和紫砂炖盅为特色的快餐品牌，主营港式煲仔饭，紫砂炖盅，辅以榴莲酥，港式奶茶等小食。并搭配蛋挞、双皮奶、河粉、锡纸鸡翅、港式奶茶等具有港式风味的小吃及饮品。仔皇煲拥有流程标准化，工艺创新化，打破传统煲仔饭30分钟制作的低效工艺，高峰期一分钟出餐。日售煲仔饭4000余份，京城首屈一指。

品牌故事：

煲仔饭如何保温并且能够让饭的锅巴不至于变软。薛国巍开发了一个高温保温柜，其原理就是通过测试其在一定温度和湿度之下饭的品质变化大不大，结果发现在80-95°之间，能够达到我的要求(超过半个小时这个饭就会被丢弃)，这就解决了出餐速度的问题。那如何测算需求?我通过预估客户数据，以及根据上周客流量决定每个饭品种的数量。这个数值还是比较稳定的，偏差不大。

特色美食：

仔皇煲的招牌菜是腊味皇煲，豉汁排骨、香菇滑鸡、酱香茄子、黄鳝、鲍汁四菌等也是深受消费者欢迎的。除此之外，“仔皇煲”还有一些广东小吃，例如双皮奶、蛋挞、干炒牛河、银鱼蒸蛋、黑椒鸡翅等。主营广式煲仔饭和紫砂炖盅，目前已研发成型的煲仔饭有四十多种，紫砂炖盅有二十多种，小吃有二十多种，在餐厅中售卖的煲仔饭常规十种，紫砂炖盅四种，生滚粥十余种，随着季节的变化和时间的推移会不停的推出新品，满足顾客不同口味和尝新尝鲜的需求。

品牌由来：

目前，中国市场没有成型的煲仔饭连锁品牌，而煲仔饭这一品类在广东已经有悠久的历史，深受大众喜爱，薛国巍先生正是看到了这一市场前景，自主开发了煲仔饭数控设备，可以精确的掌握煲仔饭的煮制时间和火候，从而解决了煲仔饭制作的核心难题，并从广州请来了前广州白天鹅宾馆总厨黄家华先生任研发总监，丰富煲仔饭的品种及口味。

品牌创始人：

仔皇煲的招牌菜是腊味皇煲，豉汁排骨、香菇滑鸡、酱香茄子、黄鳝、鲍汁四菌等也是深受消费者欢迎的。除此之外，“仔皇煲”还有一些广东小吃，例如双皮奶、蛋挞、干炒牛河、银鱼蒸蛋、黑椒鸡翅等。薛国巍出生于书香门第，从小家庭的学习气氛就非常浓厚，所以造就了这位不安于现状不断进取的企业家，也铸造了他特有的诚信的人生理念。“人生应该保留一份自己的特质。我的人生信条就是诚信：人可以负我，我不能负人。”相信在他的带领下，“仔皇煲”定会继续秉承特色理念，坚持一贯的服务和食品质量，在诚信道路上越走越远，将中国传统的饮食文化发扬光大，成为世界饮食文化长河中汹涌的波涛。

品牌特色：

仔皇煲一直以来都选用高质量的大米，它使用泰国香米，均匀油腻，软硬适中，香气扑鼻，垂延欲滴。而仔皇煲的精华更在于它的色泽金黄、粒粒清晰、干香脆口、滋味悠长、回味无穷。

“仔皇煲”有三个“真正”。第一个“真正”是“真正卫生”。真正的卫生是从餐具消毒开始的。每一份煲仔饭和紫砂炖盅都是在高温下烹制完成的，因此也给餐具做了彻底的消毒。第二个“真正”是“真正新鲜”。真正的新鲜从一次烹调开始。食物原料从生到熟都是一次烹调完成，既保证了新鲜，又保证了营养。第三个“真正”是“真正美味”。

仔皇煲拥有自己研发出的仔皇煲数控设备，能够精确掌握煲仔饭的煮饭时间和火候，仔皇煲加盟总部手把手教会加盟商，简单的操作流程为没有餐饮经验的加盟商创造了财富商机。仔皇煲煲仔饭拥有很多特色，目前煲仔饭系列有40多种，能够同时满足不同消费者口味需求，仔皇煲是快餐市场上最营养健康的美食。

“仔皇煲”的整个运营流程严格执行标准化，统一配送的酱包、腌肉酱包、各种分割肉、蔬菜等都保证了原料品质的统一和新鲜。除此之外，每一份煲仔饭和紫砂炖盅都有严格的配比标准，保证每一份煲仔饭和紫砂炖盅的分量与口味严格统一。

不断研发和创新产品也是“仔皇煲”的特色之一。“仔皇煲”基本每两个月就开发一种新品，采取末位淘汰制，把销售数量不理想的产品替换掉。“仔皇煲”目前已研发成型的煲仔饭有四十多种，紫砂炖盅有二十多种，小吃有二十多种，随着季节的变化和时间的推移会不停地推出新品，满足顾客不同口味和尝新尝鲜的需求。