丝恋红汤丝娃娃企业信息:
品牌名称 | 丝恋红汤丝娃娃 |
全国门店数 | 535家 |
注册资本 | 200万元人民币 |
成立日期 | 2015-07-09 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 重庆 |
所属城市 | 重庆市 |
所属公司 | 贵阳丝恋餐饮管理有限责任公司 |
官网网址 | www.gzsilian.com |
公司地址 | 贵州省贵阳市南明区花果园彭家湾花果园项目第一期第16栋 |
经营范围 | 中餐、小吃、快餐 |
丝恋红汤丝娃娃品牌介绍:
丝恋红汤丝娃娃创立于2010年5月13日,是一家以贵阳小吃“丝娃娃”为主线,菜品为特色的餐饮连锁企业;坚持以“企业文化”理念为主导辅以系统的管理体系,以“精美的菜品、体贴的服务,时尚、明亮、舒适”的店面环境,创立开创了贵阳特色美食精华小吃的新纪元,已成为贵州特色小吃的龙头企业。
随着公司业务的扩展,公司规模快速增大。目前,拥有7家分店,6家位于贵州,1家位于重庆,其经营面积上千平米,拥有三百余名员工,店面均坐落于各区繁华中心,企业的经营模式已逐步从“单一化”走向“多元化”。本店以红汤丝娃娃作为特色,现旗下拥有5家店面,经营面积上千平米,拥有百余名员工;店面均坐落于各区繁华中心,分别位于小十字银座、公园南路星天地、小河海纳广场、花果园购物中心、遵义星力城。
丝恋红汤丝娃娃的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造干净、舒适、休闲之气氛,丝恋以健康环保的经营理念致力打造成为黔菜餐饮的龙头企业”。丝恋红汤丝娃娃是贵阳很有名的小吃之一。因其形状上大下小犹如襁褓包裹的婴儿,故名丝娃娃。
丝恋红汤丝娃娃“襁褓”是用大米面粉烙成的面皮,轻薄如纸,有手掌般大小;再卷入各种菜丝、炸黄豆、脆臊等;后注入汁液即辣椒水。而这辣椒水是取绝于味道的精髓,一品堂丝娃娃汁液采用中药自有工艺熬制,鲜香味美,酸辣可口,是丝娃娃中的佼佼者。丝娃娃寓意为早生贵子,故被全国很多大型酒店在婚嫁喜礼的酒席上大力推崇。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩,酸辣爽口,在入口的瞬间一股清凉沁入心脾,令人无比舒畅。
丝恋红汤丝娃娃的吃法:
步骤1、丝恋红汤丝娃娃的原料是各种各样的菜丝有一二十个品种。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间十分漂亮。 一般店家会为每位客人准备10张用来包裹丝娃娃的面皮以及一碗酸辣可口的汁液(贵阳人称辣椒水)。
步骤2、客人上桌后,取下一张面皮摊在手上,夹入自己喜欢的菜丝
步骤3、将面皮的下方、左侧、右侧像包裹婴儿一样包裹起来,再浇上酸酸辣辣的汁液,即可食用。
步骤4、通常在高雅场合,店家会将丝娃娃包裹好之后,配上调好的汁液一起上桌,客人只需要将包裹好的丝娃娃浇上汁液即可食用了。
市场前景:
丝恋红汤丝娃娃以健康蔬菜为主,外软里脆,酸辣可口,老少皆宜,且价格便宜。夏季配上冰爽冷饮,冬季搭配营养米粥,可当正餐吃,也可当餐前饭后了休闲小吃,故一年四季生意不错。
一张面皮成本约0.05元,每张面皮包裹的菜丝成本约0.15元,辣椒水成本约0.15元,每个丝娃娃成本约0.35元,一般店铺售价为0.8元/个;一般进店的客人至少消费十个丝娃娃,成本为3.5元,售价为8元,经营为4.5元;每天接待200位客人算,每天至少可获经营900元。