韩釜宫自助烤肉企业信息:
品牌名称 | 韩釜宫自助烤肉 |
全国门店数 | 4500家 |
注册资本 | 1万人民币 |
成立日期 | 2016 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 江西 |
所属城市 | 吉安市 |
所属公司 | 北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司 |
官网网址 | www.hanfugong.com |
公司地址 | 北京市通州区金融街园中园商务中心塞纳印象大厦 |
经营范围 | 烤肉,餐饮 |
韩釜宫自助烤肉品牌介绍:
北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司,成立于2009年10月,是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团,总部位于首都北京,拥有物流中心、中央厨房、培训基地和商学院等部门,现有总部员工三千余人、全国共计2.7万人;旗下拥有“汉釜宫餐饮集团”、“云翼集团”两大集团公司。
汉釜宫烤肉拥有业内较大的品牌运营中心,包含:空间设计,客服运营,新媒体营销等10大部门联合运营,我们保障的不是靠嘴说,而是需要行动的,20000平方米的运营中心为你在选址,设计广告,客服服务,店面运营,食材采购及配送的必要经营环节,提供优势,充分体现连锁平台的重要性。
汉釜宫烤肉将传统烤肉与中国本土饮食口味相结合,在国内率先打造平民化韩式烤肉餐饮连锁品牌,开辟国内餐饮业空白,打造传统技艺与符合本土口味的完美餐饮体验。从原材料采购到食加工,从厨房布局到食品包装,每一个环节都严把质量安全关,保证每一份到达顾客的饭菜,都能安心食用。引领着韩式烤肉行业的进步和改革。
品牌故事
相传一次使节依照惯例向汉帝进献贡品礼物。礼物进献完毕后,汉帝设宴招待使臣,并命群臣百官陪宴。宴会上,汉帝问使臣希望获得哪方面的赐礼,使臣便说希望能将宴会上百种美食带回本国,以示汉朝物产丰富、佳肴众多。汉帝当即恩准,恩赐宴上美食百种,命司礼官立册送往。司礼官接到命令后当即一筹莫展,距离汉都长安千里之遥,这百种美食送到便已经是烂了,如何能把上百种美食送到千里之外的台湾呢?除非连同烹制器皿、人工、物料一同送往,当下烹制,方能保证百种美食鲜美。
于是司礼官请旨汉帝,送百种美食改为送烹制百种美食的人工、器皿、物料等,送人以鱼不如送人以渔,这样既可显示大汉王朝之物产丰盈,又能让大汉先进的烹饪技艺传于韩地。汉帝当即恩准,命司礼官带汉宫中比较好的御厨前往。司礼官抵达后,汉宫御厨烹出百种美食,令宫廷王室贵族大开眼界,品之更是对各种美食佳肴的美味绝伦赞不绝口,当即命宫廷御厨悉心学习,一丝不得马虎。
后汉帝赐予台湾宫廷王室的这百种美食不断流传,与当地饮食文化相互融合渗透,逐渐发展成为了代表台湾美食文化、被台湾宫廷历代相传的台湾宫廷美食。而因此美食烹制之法为汉朝皇帝所赐,烹制之师为汉朝御厨,烹制之器皿为汉朝之“釜”器,故被台湾宫廷王室称为“汉釜美食”。
经过千余年的发展与融合,台湾宫廷“汉釜美食”已经成为美食的代表和象征,昔日的宫廷王室御宴,也已经成为台湾民众喜爱的经典美食。同时,“汉釜美食”也已从起初的百种美食发展为涵盖“汤、食、菜、饮、点、果、鲜、料”八大膳食门类的经典台湾宫廷美食。这八大膳食门类因其源于汉朝,制自釜器,出自宫廷,而被现代美食家们美誉为“汉釜宫”。