小城渔家加盟

小城渔家烤全鱼创建于2013年，以经营风味烤鱼为主。选取优质新鲜清江鱼，严格按照二十多道工序标准操作，制成喷香美味的新派烤鱼。十余款口味经过精心研制，满足不同食客的个性化需求。 小城渔家的一鱼两吃模式，一条鱼两种口味，多种口味任君搭配，引领烤鱼一鱼两吃新风尚。

小城渔家烤全鱼锁定18-35岁的时尚年轻人群，人均消费80-90元，一经上市便得到各城市消费者的热烈追捧，目前小城渔家烤全鱼作为汉拿山的潜力品牌正在迅速扩大市场占有率，快速的开店将让更多的消费者品尝到鲜香美味的独特烤鱼。小城渔家烤全鱼将不断努力，把美味的烤鱼呈现给消费者。

“小城渔家”烤鱼一经上市便得到各城市消费者的热烈追捧，保持着大众点评全五星评价的荣耀，彰显消费者对“小城渔家”的喜爱和认可。目前“小城渔家”烤鱼作为潜力品牌正在迅速扩大市场份额，让更多的消费者品尝到鲜香美味的独特烤鱼。

“小城渔家”将作为烤鱼先导品牌不断努力，把美味的烤鱼呈现给食客。

在小城渔家您会看到一个身体庞大、形似太空飞碟UFO的大烤炉置身餐厅，专业的厨师，操控着这台温度高达280℃的大烤炉，每隔7分钟就为食客们奉上一份份香飘四溢、新鲜出炉的烤鱼。

小城渔家烤全鱼餐厅刚一推出这种全新的美食体验，就吸引了大批粉丝的目光。这只直径2.4米、形似UFO的大烤炉重达2.8吨，整套设备花了近 20万元。这个大烤炉的很大的优点是，能够同时烤制20条鱼，在280℃的恒温下，7分钟便能够将鱼烤熟，比传统的烤鱼设备要节省20多分钟，轻轻松松提高了上菜的速度。由于这款“UFO”制作工艺独特，能够提高/增加鱼肉受热均匀，因而能很大限度地提高/增加鱼肉的新鲜度、合格的外观造型及外焦里嫩的口感。用这烤鱼神器烤出鱼的味道很赞，没有一丝腥味，鲜美而劲道。

吃的满足，辣得过瘾

活鱼现杀：多款鲜活任凭选择、肉质细嫩、少刺。

量化：调料量化、工艺量化、服务量化、食材统一配送。

一鱼两吃：一条鱼两种口味、吃货的福利。

制造/精制烹制：古法制作，提高/增加吃的满足、辣得过瘾。