何贤记企业信息:
| 品牌名称 | 何贤记 |
| 全国门店数 | 62家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2006-08-18 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 北京何贤记餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 北京市海淀区颐和园路1号北京资源燕园宾馆北配楼 |
| 经营范围 | 中餐（含冷荤凉菜）；销售饮料 |
何贤记品牌介绍:
何贤记餐厅是一家餐饮店，创建于2006年9月，要以客家菜和广东家常菜为主
何贤记名字的由来:何贤记是因为老板姓何，喜欢做菜，刻苦钻研，追求菜品创立精神，顾名思义老何和一路贤能万匠共同做的菜肴，希望大家能够记住，取其何贤记
因为离北京大学很近，价格挺便宜，菜量也挺实惠，所以被北大的学生称之为"校外食堂"
何贤记烧鸭介绍:何贤记烧鸭也被北京大学的学生评为校外"十佳菜肴之一"
何贤记烧鸭的制作方法属于粤菜中的"卤烧深井派"，是在去除翼、脚、内脏的整鸭的鸭肚内，填进用桂皮，陈皮，淮盐，生抽，老抽，柱候酱，老姜片，香菇，冰糖，鱼露，八角，海鲜酱，南乳，蚝油，红葱头等调制的酱料，用金针缝好，吹气腌制;腌制之后再进炉烤
这样制作出来的烧鸭，鸭肉入味，更为香浓
尝之，既有鸭肉的丰腴又有各种酱料混合出来的厚重而富于层次感的香味
新鲜烤制出来的烧鸭，色泽金黄略带褐色，食用时斩件上碟，可以配冰花梅酱沾食
烧鸭配上冰花梅酱，酸甜去腻，生津开胃
何贤记，制作采用的原材料都经过了严格的质量把关，选择绿色、无污染、有机的食材，在保持菜品新鲜的同时，提高/增加了口味的正宗
何贤记采用养生酱料，结合现代制作工艺技术，保留了蔬菜和肉类中的营养成分，同时还降低了食物的热量，这对现在注重身材的年轻人而言是非常大的福音
何贤记深得顾客信赖的同时，对内秉承“以人为本”的管理理念，尊重员工、信任员工、关爱员工，在员工的工作、生活和学习条件上投入大量的人力和物力，在扶持员工身心健康的同时丰富员工的业余文化生活
公司尤其注重员工职业生涯的发展，完整的培训体系和晋升通道，让每一位员工都能够找到适合自己的平台，展现自己的才能