同兴堂淮南牛肉汤企业信息:
品牌名称 | 同兴堂淮南牛肉汤 |
全国门店数 | 131家 |
注册资本 | 100万人民币 |
成立日期 | 2017 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 安徽 |
所属城市 | 合肥市 |
所属公司 | 同兴堂淮南牛肉汤加盟总部 |
官网网址 | www.hnnrtsh.com |
公司地址 | 淮南市潘集区平圩经济开发区食品工业园 |
经营范围 | 淮南牛肉汤 |
同兴堂淮南牛肉汤品牌介绍:
在悠久的历史长河中,饮食文化在中华五千年的文明传承中占有重要地位,而淮南牛肉汤则是饮食文化中一朵奇葩。淮南牛肉汤以其特别的配料、醇香的原汁原味和丰富的营养赢得了中外食客的赞誉和青睐。正所谓“上有天庭蟠桃宴、下有淮南牛肉汤”。
公司简介:
2013年12月,淮南市 同兴堂牛肉汤饮食文化推广有限公司成立,由淮南市非物质文化遗产(淮南牛肉汤制作技艺)代表性传承人张在东任董事长兼总经理,公司位于淮南市潘集省级经济 开发区,总投资3600万元人民币,占地20余亩。是一家集研发、生产、销售为一体的现代化股份制企业,拥有传统秘制工艺配方,先进的生产设备,专业规模 生产淮南牛肉汤专用汤料、淮南牛肉汤系列方便制品。
1978 年,党的十一届三中全会“改革开放”的春风,吹遍了安徽大江南北、淮河两岸,人民生活水平日益提高。为顺应市场需求,满足更多客户对牛肉汤的酷爱,清翰林 大学士张政后裔、淮南市非物质文化遗产(淮南牛肉汤制作技艺)代表性传承人张在东在秉承先人传统秘方基础上,融入“以食养生”的现代食补理念创制成淮南牛 肉汤独特工艺配方。选用几十种滋补药材及卤料,按一定的比例结合现代工艺炮制,久经熬制而成。汤味醇厚,鲜香爽辣,回味无穷,具有营养美味,四时养生的食 疗功效。并于2003年5月成立了淮南市老汇丰香料调配中心,注册商标为“同兴堂”商标,专业调配淮南牛肉汤专用汤料。
品牌故事:
安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤。淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的小吃,高汤源自清宫御膳秘方,融入“以食养生”的现代食补理念,创制而成。汤浓醇鲜、香辣爽口、回味无穷,一年四季,膳食常补,具有春—养肝明目、夏—滋阴补气、秋—润肺生津、冬—敛阳护阴的独到养生功效。久负盛名,享誉天下。
据公元957 一959 年《 五代十国间赵匡胤兵困南塘》史料记载:赵匡胤聚兵淮南八公山南塘地,攻打寿春(今安徽寿县),寿春守将刘仁瞻军纪严明,视城如命,固若金汤,尽管赵部顽强 作战,但仍屡攻不下。久之,外无救兵,内无粮草,赵匡胤反被兵困南塘。当年,淮南地方百姓看在眼里急在心里,纷纷宰杀自家耕牛,用大铁锅炖成汤,送入赵 营,官兵喝后士气大振,一鼓作气攻破寿春城。公元960年,陈桥兵变,赵匡胤登基做了皇帝,始终忘不了淮南的牛肉汤,后来民间把淮南牛肉汤传为“神汤” 或“救驾汤”。
时至清乾隆年间(公元1735—1795年),翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官,深得皇上厚爱。其告老还乡,生活在山清水秀的淮河岸边,将宫廷秘方结合淮南牛肉汤特性及当地饮食习惯,炮制成淮南牛肉汤工艺配方而流传于后人。
《淮上养生汤》是“淮南牛肉汤制作技艺”传承人张在东在淮南牛肉汤培训基地指导时的作品,这是一首赞美淮南养生牛肉汤的诗,作者不是抽象地发感慨,而是紧紧扣 住真实场景,道出自己心灵深处的感受,借助百岁老人喝牛肉汤时的情景,用通俗的语言深入浅出地表达了淮南养生牛肉汤的独特美味、显著养生功效,故亲切自然,而又耐人寻味。
品牌特色:
“淮南牛肉汤”作为它独特的历史文化品牌,已在大江南北付有盛名,“南北奔波数千里,未进淮南闻汤香”这是淮南牛肉汤的美誉,淮南牛肉汤这一宝贵资产,这一独特的历史文化品牌就能给您带来巨大的经济效益 。
“淮南牛肉汤”作为一个具有广阔市场前景的小吃连锁加盟体系,淮南牛肉汤加盟总部根据城市大小不同,消费标准不同和投资者的具体情况精心设计不同的投资组合,超低加盟费与个性化小型投资模式,并提供相应的店面设计,使投资者获得个性化定制餐饮组合全程技术指导。
独特的配料早就独特口味,在宫廷秘方结合淮南黄牛肉骨研制成淮南牛肉汤,根据淮河两岸四季分明气候特色,春夏秋冬不同配料,流传于世。喝淮南牛肉汤四季皆宜:春爽口,强筋壮骨;夏清热,开胃健脾;秋去火,恢复元气;冬暖胃,大补大益。