红汤烩酸菜米线加盟

红汤烩酸菜米线采用云南米线先泡后煮后浇香冒的烹煮调制方法，大限度的保留了米线的口感和营养。并结合《本草纲目》采用二十几种上好的天然中草药配以三年的老母鸡精制汤汁并采用云南正宗酸菜和东北酸菜二者有机结合，红汤烩酸菜米线，辣而不燥，香而不厌。

河南云河情餐饮管理有限公司成立于2015年10月份，注册资本100万，团队分别来自知名品牌公司核心管理层，10年厨师研发团队。公司以身作则， 均盈利良好。团队大厨不仅技术过硬、经验丰富，并且都具有丰富的实战经验。每位大厨都曾长期担任大中型餐厅行政总厨、技术总监等职位，同时对各个地方的饮食习俗和地方口味都比较了解，能够根据各地实际情况因材施教，让学员更好的掌握各种菜品技术，以帮助各餐厅老板解决餐厅里最严重的两大问题，一、好厨师难请、难管、难沟通、工资高等问题。二、菜品味道无特色、不正宗、不稳定的问题。 通过拥有上十年经验的餐饮名厨一对一现场教授，无论你懂不懂餐饮行业、无论你有没有厨师基础、只要你认真学习、只要你心中有梦想，我们都能保证让你在短暂的时间里通过名厨的现场指点掌握好最核心的技术，为自己的餐饮店注入生生不息的源动力，不再为厨师的突然离开而焦头烂额、不再为厨师看见生意好后无理要求涨工资而愤愤不平、不再为厨师心情不好时乱发脾气而忍气吞声、不再为主厨被一夜之间挖走后而垂头丧气!

2015年正式注册河南红汤烩餐饮管理有限公司。

2016年被郑州市人民政府评选为优秀创业项目。

2016年被河南电视台评为河南电视台上榜品牌。

2017年被中国绿色餐饮组织评选为绿色食品企业。

2018年河南红汤烩酸菜米线有限公司正式更名为河南云河情餐饮管理有限公司。

酸菜米线作为云南米线当中最不起眼的品类在当地经过两年的调研和试制试吃在镇雄当地师傅的调整和改良中诞生，这就是云河情酸菜米线。为中国美食注入了新的活力产生了很大的经济价值，放眼中华大地一个不含胶质的米线，一个让你吃出健康的米线，大家都爱吃的米线。唯有云河情酸菜米线。

1、一个过桥米线的感人故事，让米线这个传统小吃风靡全球。米线发展至今已有几百年历史，是中国一款传统风味小吃。米线，云南称米线，中国其他地区称米粉。

2、米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。

3、人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

4、红汤烩酸菜米线是一个非常特别的米线，它是自带酸味的米线，河南红汤烩餐饮管理有限公司旗下品牌红汤烩酸菜米线具有特殊的料理的和制作工艺，风味独特，赢得广大消费者的信赖和赞誉。