酒拾烤肉加盟

湖南卜食记餐饮管理有限公司囊括了餐饮管理，品牌建设，连锁发展等多领域业务，"卜食"寓意占卜美食未来，旨在引领餐饮行业趋势、梳理品牌标杆。"酒拾"寓意行百里者半九十，不忘初衷，力求完美。"酒拾"烤肉已占领长沙湘派烤肉标地，线上销售及线下销售口碑共进，赢得广大消息者一致好评，也广泛得到行业内专业认可。

多年来，酒拾烤肉以中式烤肉结合香辣味型进行创新，成为中式烤肉头部品牌，深受消费者喜爱。品牌一直坚持品质、口味为经营之本，好食材才有好口味。精选各地优质食材，每日新鲜现切现拌。目前品牌已进入湖南、湖北、江西、江苏、广东、山东、河南、辽宁等地全国门店超过多家。不跟随做自己，酒拾烤肉每年与200多万餐饮爱好者一起表达自我，拥抱世界。

自酒拾烤肉品牌面世以来，其品牌市场定位、风格、产品受到消费者和媒体的广泛认可与追捧，并得到业界一致好评。秉承着战国策“行百里者半九十”为中心，着手发展烤肉文化，因为热爱所以钻研，携手共同发展!酒拾烤肉经不断创新，将独特的祖传秘方，融入传统养生理念，并结合现代人的需求、特点和口味，运用精心研制手法，开发出味香可口的烧烤，开创了中国餐饮的新天地。

酒拾烤肉使用的是炭火烤制，一盆炭火上桌，小伙伴们围着烤盘吃着肉，感觉生活就是这么简单爽快!在高温的烤制下，肉的油脂被激发出来，顿时空气中也弥漫着一股肉香。酒拾烤肉的食材都是现点现做，包括调味和腌制，让食材能保持最好的口感!吃烤肉必点的就是五花肉，酒拾烤肉的猪五花，每一片都很厚实，红白相间，纹路清晰可见。

酒拾烤肉五花肉上面沾满了调料，还有洋葱、蒜粒等进行调味，更是让人胃口大开!接触到高温的烤盘，马上就能听到五花肉滋滋的声响，看着五花肉慢慢的蜷缩，恨不得马上将它吃下肚!本身就经过了腌制的五花肉，只需蘸上一层辣椒面，肉汁与酱料融合，仿佛在嘴里弹起了轻快的协奏曲。酒拾烤肉用的是排酸肉又叫冷鲜肉，它跟普通的冻肉不同，是在密封无菌的条件下进行整个排酸过程，从而达到去腥、杀菌的作用，口感比鲜肉更好，更能保存肉的营养，是现代营养学最提倡的一种保存肉品的成熟工艺。

企业文化

品牌文化：行百里者半九十

品牌口号 香辣中国味，就是好烤肉

品牌愿景：成为伙伴提升价值的创业平台

品牌价值观：热情、高效、分享、逐梦