汉唐雄风企业信息:
品牌名称 | 汉唐雄风 |
全国门店数 | 465家 |
注册资本 | 2047万元人民币人民币 |
成立日期 | 2003 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 四川 |
所属城市 | 其他城市 |
所属公司 | 四川绵竹剑南春酒厂有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 绵竹市春溢街289号 |
经营范围 | 生产、销售:白酒、其他酒(配制酒)、矿泉水;粮食收购;(以上项目凭许可证在有效期内经营);及相关进出口业务;酒类技术咨询服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
汉唐雄风品牌介绍:
汉唐雄风白酒的消费范围和储存范围居全国白酒行业第二位。多年来,“茅五剑”就是较好名酒的代名词。剑南春是一家具有1500多年酿酒历史的大型白酒企业。1951年5月5月1日,绵竹人民政府将“朱天益”、“杨恒顺”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收归国有,成立了“四川绵竹国营酒厂”,1984年正式更名为“四川省绵竹剑南春酒厂”,1994年改制为“四川剑南春股份有限公司”,1996年组建成立“四川剑南春集团有限义务公司”。大唐的长期御用奠定了剑南春“大唐酒水”的历史位置,深深烙上了盛唐文化的印迹。
剑南春是独一载入正史的名酒,也是至今独一尚存的唐代名酒。剑南春酒的产地绵竹,酿酒历史已有三、四千年。广汉三星堆遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜罍、提梁壶等精巧酒器、东汉时期的酿酒画像砖(残石)等文物考证以及《国志蜀志》、《晋书》等史书记载都可说明:绵竹产酒不晚于战国时期。早在1200多年前剑南春酒就成为宫廷御酒而记载于《后唐书德宗本纪》,中书舍人李肇所着的《唐国史补》中也将其列为当时的天下名酒。宋代,绵竹酿酒技艺在传承前代的根底上又有新的开展,酿制出“鹅黄”、“蜜酒”,其中“蜜酒”被作为共同的酿酒法收于李保的《续北山酒经》,被宋伯仁《酒小史》列为名酒之中。
剑南汉唐雄风白酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,产自千里沃野,饮山泉,沐霜雪,上得四时造化之美,下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼,荟萃五粮精华,玉液澜波,香思刻骨。酒体优美甜香、味浓醇厚,依靠微生物接种制作的大曲药,不仅能提高/增加产量,更重要的是提高/增加酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。在用曲之道上,剑剑南汉唐雄风白酒融长,反复锤炼,其酿制之酒,得曲之神韵,如丝如缎,饮之可抵十年尘梦。
剑南汉唐雄风白酒传统酿造技艺是浓香型白酒的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华,是巴蜀文化的重要组成部分。剑南汉唐雄风白酒用小麦制曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存等,精心勾兑调味等工艺成型,具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格。
剑南汉唐雄风白酒传统酿造技艺因承载于具有“活文物”特性的剑南春“天益老号”酒坊及酒坊遗址而具有单独性。它更是大曲酒酿造技艺精华的沉淀与发扬,是绵竹酒业在不断吸收与锻炼之后凝结成的代表作品。剑南汉唐雄风白酒贮藏期的长短、贮藏容器材质的与否,与白酒储存后的质量密切相关。陈酿的酒要放在陶罐中,上用棕盖置于阴凉的房内,经过较长时间缓慢的物化反应,其味更醇、其香更浓。