黄泥巴烤鸡企业信息:
| 品牌名称 | 黄泥巴烤鸡 |
| 全国门店数 | 836家 |
| 注册资本 | 200万元人民币 |
| 成立日期 | 2012-03-16 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 河南 |
| 所属城市 | 信阳市 |
| 所属公司 | 商城县黄泥巴烤鸡店 |
| 公司地址 | 商城县城关镇赤城路北段东 |
| 经营范围 | 卤菜、卤肉、酱鸭、卤花生 |
黄泥巴烤鸡品牌介绍:
传说"黄泥巴烤鸡"一菜，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一
因诗人李白向喜食烹鸡，故后人便呼之为"黄泥巴烤鸡"，缘出于此
至于微波烤鸡以及电烤鸡炭火烤鸡历史太靠前，没有考究的意义
公司秉承挖掘民间传统美食的经营理念，耗时数年，花重金寻访民间奇人，终于呈现这一失传已久的精美工艺——黄泥巴烤鸡法洋土结合，干净卫生，口味丰富，成为时尚人士及现代家庭的新宠，其制作工艺和口味都是传统的叫化鸡无法比拟的
该工艺不仅可以烤鸡，还可以烤羊排、牛排、鸭、鹅、鸽、鱼等等数十个种类
烤制时先用进口锡纸包裹好，外用和好的黄泥巴密封成团状，放入专用烤炉中烤制
因黄泥包裹产品后，传热较慢，火力外猛内柔、受热均匀
产品与调味料完全封于包裹内，营养及香味充溢锡纸内，绝不外流
故烤出的产品原汁原味、保温时间长(3小时左右)
适合外卖，调料包是采用几十种中药材加工而成，分为原味、香辣、麻辣等多种口味，南北皆宜
食用时破泥壳、剥锡纸、热气腾腾、香飘四溢、皮色金黄透亮、口感鲜嫩酥软，隔巷飘香，是酱、卤、炖等任何一种烹制方式都无法比拟的工艺与美味
黄泥巴烤炉采用陶胆为炉芯，纯手工制作，保温好，该烤炉为本公司开发研制，已申报国家专利，仿冒必究
烤制过程自然、质朴、顾客自己动手和泥烤制其乐融融，倍受时尚人士喜爱，对都市人有着无法抗拒的吸引力
任何食品，口味才是其永恒的卖点，黄泥巴烤鸡在味觉上几乎征服了所有的消费者，尝过的人无不称奇，闻过的人无不称香，撑破肚皮还想吃
根据调味包的不同可分为原味、香辣和麻辣三种口味，原味自然清香、东西南北、男女老少皆宜
麻辣味疯狂刺激、食者大呼过瘾，欲罢不能