蜀旺酸辣粉加盟

蜀旺酸辣粉，来自青岛，是借鉴素有“天下第一粉”之称的重庆酸辣粉的基础上进行改良而成，主粉由红薯粉、豌豆粉按最佳比例调和而成，做出的酸辣粉不仅柔韧有弹性，而且口感细腻，为您带来美味，享受生活好选择。蜀旺酸辣粉，不仅口味独特，而且健康营养，吃了不上火，市场销售火爆。

公司介绍：

青岛远见集团成立于1997年，是一家以连锁经营为核心多元化发展的集团性企业。集团在快餐行业、食品工业、美容美体、电子商务等领域专注于品牌建设和连锁经营体系的研究与发展。集团现拥有“小胖子快餐”、“吉祥馄饨面”、“惠美饺子”、“正旺老鸭粉丝汤”、“蜀旺酸辣粉”等众多知名餐饮品牌。 迄今，远见集团已在黑龙江、吉林、辽宁、河北、天津、山西、山东、河南、江苏九大省市成功拓展3000多家连锁店。

蜀旺酸辣粉采用的是正宗川味酸辣粉的做法，主粉以红薯粉、豌豆粉按最佳比例调合而成，高汤则以十几种名贵调料精心配制而成，配合酸豆角、榨菜、花生、香菜等，集酸、辣、麻、鲜、香于一体，口味独特，汤料鲜美。将特色休闲小吃和中式快餐相结合，除了有美味的酸辣粉，还有红烧/麻辣牛肉面、麻辣小面;红油笋尖、紫薯饼、椒盐饼、椒盐花生、鱼丸、肉丸、酸梅汁等产品，可满足都市女性、上班族、学生及其他年轻消费群体的需求。

品牌定位：

目标人群：都市白领、年轻女性、青少年、学生等

产品定位：四川特色小吃、特色休闲小吃和中式快餐的结合

价格定位：人均消费14-15元

风格定位：时尚民俗风，现代时尚与四川民俗的有机融合

品牌体验：美食记忆，味觉之旅

品牌宣传语：蜀旺美食，永远的川味经典(川味美食的经典)

产品特色：

蜀旺酸辣粉就是在借鉴了重庆酸辣粉配方的基础上，又进行了改良，从原料的选择到制作，每一个步骤都是经过专业的调配和加工，做出来的酸辣粉不仅体现出麻、辣口味，还将多种味道糅合在一起，口感更加厚重，让人爱不释口。

精选好粉

蜀旺酸辣粉主粉由红薯粉、豌豆粉按最佳比例调和，这样做出的酸辣粉不仅柔韧有弹性，而且口感细腻，吃起来非常滑爽。蜀旺酸辣粉所用的粉条都是经过精挑细选的，粗细均匀，无并条、无碎条，完全区别于小摊上的以添加剂来增强口感的劣质粉条。

酸辣适口

蜀旺酸辣粉在酸和辣上也是下足了功夫，蜀旺酸辣粉的酸是经过特殊调配的，酸度在国家规定的标准3.6-4.2之间，是最柔、最香醇的酸，吃起来口感好味道醇;辣一般分为麻辣、香辣、鲜辣、酸辣、火辣五种，蜀旺酸辣粉的辣，是麻辣，为了让这种辣味更适口，蜀旺酸辣粉进行了特殊处理，调配出来的酸辣粉，麻辣可口，厚重香醇，百吃不厌。

美味汤料

酸辣粉的调味汤料是采用新鲜的辣椒和多种食材加中草药慢慢熬制而成，最后再配以精制辣酱、肉末、鲜汤辅之，口味醇香，回味悠长满足同消费者需求。

工艺标准

蜀旺酸辣粉的制作，完全采用标准化工艺流程，一碗粉从下单到送到客人面前，严格按照工艺流程操作，包括一碗粉下多少水，多少粉，甚至规范到辅料的用量，确保做出的每碗酸辣粉口味都一致。