活火货火焰醉鹅加盟

北京快乐时光中西饮食文化交流有限公司在餐饮行业低调潜行，先后成功运营了一品轩卤味烧腊坊，快乐时光中西休闲餐厅，乡村牛仔摇滚烧烤，锅们新派川菜餐厅等多个精品项目,现于2016年推出全新的【活火货】火焰醉烧-经典系列。

以锅们餐厅为例，目前，在北京目前拥有两家直营店，分别位于公主坟凯德MALL店和上地华联商厦店，上客十分火爆，几乎天天爆满，360、搜狗、搜狐、新浪、百度、腾讯等互联网门户站的副总裁级大佬，均曾多次前往锅们餐厅就餐，已经成为京城财富新贵们聚会的核心场地之一，也成为大众点评热门餐厅之一，是京城时尚吃货们的口福圣地。

“锅们”餐厅，定位于跨界互联网餐厅，在这儿你不仅能尝到川味锅类美食，还能体验到“微信点餐”“机器人上菜”等颇具互联网气息的服务。餐厅类，采用机器人送餐，门口有大黄蜂机器人，极具特色，门口墙面和店内天花板以锅元素点缀，如同置身于中华美食的之载体——锅的海洋中，食客们在享受美食的同时，也可以感受到中华美食文化的源远流长。

秉承多年成功运营餐饮项目的经验和实力，公司在2016年推出了全新的HUOHUOHUO【活火货】火焰醉烧系列项目，以顺德地区传统美食火焰醉烧系列为核心菜品，结合云南地区火把节的元素，打造全新的火焰醉食餐厅，必当成为吃货们的新宠。

企业文化：

公司宗旨：领跑行业 服务客户

企业使命：传承民族美食，创造财富人生

经营理念：一店领航全世界，处处领先皆精品

产品理念：永远绿色 永远健康 永远美味

发展战略：精耕细作，推广美食，占领市场，领航行业

品牌释义：

[活]：新鲜、活的食材;

[火]：用白酒点燃醉烧的加工方法;

[货]：指的是菜品。活火货火焰系列菜品，火焰鹅、火焰鸡、火焰鸭......等，都具有食材原本的滋味和浓郁的酒香，鲜香可口，炫丽动人。

在活火货用餐是先点餐，后点火，不叫上菜叫上货。看着一锅锅鲜肉嫩骨燃起红红的火苗，那叫一个醉人。正所谓万千宠爱融一锅，酒经烤验出好货。

大厨风采：

【活火货】火焰醉烧系列，锅们餐厅行政总厨胡登强领衔

1993年——1995年任四川金鑫大酒店厨师长，

1996年——1998年任四川天仁大酒店技术总监，

2001年——2004年任四川成都大酒店行政总厨，

2005年——2009年任四川岷山大酒店行政总厨及技术总监，并在期间多次参加全国烹饪大赛。

2014年——今锅们餐厅行政总厨及技术总监。

荣誉职称：国家高级烹饪技师、中国烹饪大师中国烹饪协会会员、中华名厨，被收录《中国当代名厨》，名厨菜品创新俱乐部会员、饭店协会金牌总厨，2012年入选中华餐饮资深策划专家，先后在《中国烹饪》、《中国大厨》、《东方美食》、《新西餐》、《名厨》、《美食之窗》烹饪达人栏目专访。

管理机制：德才兼备破格使用、有德无才培训使用、有才无德拒绝使用目标是立足之本、特色是生存之本、人才是取胜之本、创新是发展之本、管理是立业之本。

师出名门，从锅们到活火货，大咖粉丝齐点赞

低调潜行的餐饮黑马---荣誉出品【活火货】火焰醉烧-经典系列，技术源承旗下锅们餐厅行政总厨胡登强大师之手。精致食材的汇集，绝味料包的烹制，既营养美味，又时尚出位，是真正的火爆美食!

公司直营餐厅分别位于北京公主坟凯德MALL和上地华联商厦。360、搜狗、搜狐、新浪、百度、腾讯等互联网门户站的副总裁级大咖，均曾多次前往就餐，天天爆满的口碑，成为大众点评热门餐厅之一，是京城时尚吃货们的口福圣地。从锅们到活火货，大咖粉丝好评如潮。