火山兔米线研究所企业信息:
| 品牌名称 | 火山兔米线研究所 |
| 全国门店数 | 333家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2018-03-16 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 江苏 |
| 所属城市 | 南京市 |
| 所属公司 | 南京岩雀餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 南京市秦淮区健康路水游城店B2层NJSYC-LB2-04区域 |
| 经营范围 | 餐饮管理；餐饮服务；酒店管理； |
火山兔米线研究所品牌介绍:
火山兔·火锅米线是一家以火锅制作工艺烹饪米线的餐饮品牌
该品牌以跨界型的结合，给消费者带来全新的美食体验
火山兔火锅米线以自制的全新麻辣鲜香的自有工艺，把火锅的独特美味和米线相融合，出来汤底充满火锅以外，它的配菜也都充满火锅气息，毛肚、肥牛、酥肉等等，满足你对火锅的所有愿望，还有各种小食、茶饮供你搭配食用
火山兔火锅米线从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,米线集合了火锅的所有优点,目前推出6种口味的特色米线，有无辣不欢人爱好的麻辣火锅系列,酸爽微辣酸菜系列、自制的制造老坛酸菜、配上红色泡椒,酸辣味十足；清新养身的鲜菇菌汤系列，新鲜的菌菇搭配龙骨熬制的浓汤，让你一口就的鲜美；多C多漂亮的番风味系列,N多番茄浓缩成酸甜可口汤底,以及冬阴功汤底和酸汤锅底让你欲罢不能
山兔·火锅米线研究所作为新式米线餐饮市场的佼佼者，凭借着美味的火锅米线，深受食客的喜爱及欢迎，火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成
到目前，火山兔·米线研究所已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列
四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味需求
麻辣火锅系列针对重口味人群，地道的重庆火锅特色麻辣鲜香
泡椒酸菜系列其中酸菜使用制造老坛酸菜，配上红色泡椒，酸辣味十足
鲜菇菌汤系列使用鲜菇、龙骨作为配料，鲜爽可口
特色风味系列集中了云、贵、川复合的口味类型，满足不同地域人群的口味需求