火一坊麻辣烫小火锅企业信息:
| 品牌名称 | 火一坊麻辣烫小火锅 |
| 全国门店数 | 4362家 |
| 注册资本 | 280万人民币 |
| 成立日期 | 2013 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 上海 |
| 所属城市 | 上海市 |
| 所属公司 | 火一坊麻辣烫小火锅餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 上海市浦东新区南滨支路 |
| 经营范围 | 餐饮管理 |
火一坊麻辣烫小火锅品牌介绍:
"火一坊"量贩麻辣烫、小面、烧烤隶属于品爱国际餐饮（北京）有限公司，现有一个大型现代化物流配送基地、一个底料生产基地。大型物流配送基地设立在北京，以"采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化"为宗旨，形成了集采购、制作、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。用十余年丰富实战经验，为广大加盟商量身定制属于自己的加盟开店方案！
火一坊麻辣烫以严谨专业的态度指导加盟业主选择店面、形成完整系统的店铺形象设计规范、从选址、设计、施工总部全程完成，确保新店顺利开业；火一坊麻辣烫总部相关人员会不定期到加盟店进行督核指导。更有高等营运主管提供一对一的经营管理指导，更有时间久免费技术升级，菜品升级和促销计划，全力提升门市管理与经营水准。
麻辣烫，是川渝地区有特色，能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。而实际上，麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。