文和友臭豆腐企业信息:
| 品牌名称 | 文和友臭豆腐 |
| 全国门店数 | 141家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2015-06 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 湖南 |
| 所属城市 | 长沙市 |
| 所属公司 | 湖南文和友文化产业发展集团有限公司 |
| 公司地址 | 湖南省长沙市天心区书院路481号2楼201室 |
| 经营范围 | 臭豆腐 |
文和友臭豆腐品牌介绍:
老长沙臭豆腐独特的原创思维和创新的品牌管理模式，每一个品牌都在蓬勃发展，并已成为长沙行业值得关注和消费者追捧的现象级餐饮品牌。文和友老长沙臭豆腐从选材到生产精益求精，选择大豆不仅需要新鲜饱满的谷物，臭豆腐更是精挑细选，而且没有杂豆、没有霉病、各类型豆类不全的等也被挑出来。
将豆腐制成老豆腐块，用蘑菇、冬笋、曲酒、六阳豆浆等十多种原料发酵，浸泡在盐水中。臭豆腐外观青黑色，质地细腻。多类型的美味从产品研发、生产到各生产过程的沉淀，为消费者提供保健、护卫、营养食品。
我们的油炸食品都是外焦软软可口，不仅白豆腐鲜嫩，而且油炸豆腐香脆。点进了秘方的原肉酱，配上湖南切碎辣椒和萝卜，让人胃口大，深受食客的喜爱。文如果你是想要加入我们，没有经验，操作简单，全总部支持。
品牌来源：
据《长沙饮食志》载，长沙臭豆腐源自湖南湘阴县。长沙臭豆腐创始人姜二嗲12岁学艺，从师访友，潜心钻研，对臭豆腐进行了改良，他做的臭豆腐具有鲜、香、辣和外焦内嫩的特点，令人回味无穷。姜二嗲的臭豆腐能够百年不衰的配方就是卤水的制作技术。正宗的卤水味道特别，却并非臭气。据传，姜二嗲在民国二十七年(1938年)配置的几大缸卤水，一直沿用至今也没有坏。文和友臭豆腐做工严格，安全卫生，营养健康。