九尺板鸭企业信息:
| 品牌名称 | 九尺板鸭 |
| 全国门店数 | 1603家 |
| 注册资本 | 10万元人民币人民币 |
| 成立日期 | 2005-04-07 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 个体工商户 |
| 所属省份 | 四川 |
| 所属城市 | 成都市 |
| 所属公司 | 都江堰金凤九尺板鸭店 |
| 公司地址 | 成都市都江堰市工农兵街117号 |
| 经营范围 | 零售腌卤 |
九尺板鸭品牌介绍:
九尺板鸭
九尺板鸭是在当地颇有名气，是过年过节待客的必备菜品。彭州作为一个风景秀丽的地方，在这里土地肥沃，空气清新优越，而且水资源更是相当的丰富，甘甜可口，还富含着大量的蛋白质以及微量元素，因此在这里长大的鸭子肉质也是十分的细嫩，吃起来口感既不会油腻也不会觉得柴，有着较高的营养价值。
这些优质的条件和独特的人文环境，也为九尺板鸭的传承和发展提供了条件。勤劳聪明的九尺人在当时就开始不断研习、反复试验制作九尺板鸭。经过多年的积累以及研发，九尺板鸭的做工越来越考究，制作也越来越精良，逐渐形成了自己独特的风格，不仅在四川成都，就是在全国也是数一数二的。如今，九尺板鸭历经500年风雨沧桑，经久不衰，深受国内外广大食客的喜爱与认可。
现如今，提到彭州相信很多人们首先想到的就是九尺板鸭，确实如此，这样一种独特的美味早就已经成为了九尺镇一张亮丽的明信片与代表。九尺板鸭的美味也经过人人的口口相传，引导无数美食爱好者们慕名前来。不仅如此，九尺板鸭还分为酱香，五香，麻辣以及香甜等多种不同的口味，而且整个的制作过程也是十分的复杂，从鸭子的挑选到清洗，晾晒，熏蒸，卤制的呢过多道繁杂的工序。九尺板鸭因为产自于九尺镇因此而命名，作为当地特色的传统美食小吃，相传在明朝时期就已经非常有名气了。