鸡锅鸭锅企业信息:
| 品牌名称 | 鸡锅鸭锅 |
| 全国门店数 | 277家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2017-12-14 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 陕西 |
| 所属城市 | 西安市 |
| 所属公司 | 陕西和胜餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 西安经济技术开发区文景路与凤城八路口西北国金中心B座801室 |
| 经营范围 | 餐饮管理；食品技术开发、技术转让；餐饮技术开发 |
鸡锅鸭锅品牌介绍:
鸡锅鸭锅精心筛选原材料，全力制作时下优质四川菜，提高/增加原汁原味，澳洲低筋面粉，细腻丝滑，麦香浓醇，制成菜品，香脆可口，提高/增加原味口感和冰爽新鲜感。鸡锅鸭锅，麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻、香味独特，人人爱。
鸡锅鸭锅品牌依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神，从一方小店开始，规模不断壮大，逢饭时，便门庭若市、座无虚席，取得了全国一众百姓的喜爱。
鸡锅鸭锅品牌将公鸡，鸭斩成条块，入盆，加盐、料酒、胡椒粉浸渍20分钟。锅中菜油烧到五成熟时，下鸡块至六成熟时起锅，再将莴笋条入锅过油后捞起待用，莴笋条入火锅垫底，上面放鸡块，掺入火锅红汤适量，放泡野山椒至九成熟时，再掺烧开的红汤，与原料同时入席，即可食用。
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