京味火锅企业信息:
| 品牌名称 | 京味火锅 |
| 全国门店数 | 2011家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 安徽 |
| 所属城市 | 宿州市 |
| 所属公司 | 淮北市京味餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 安徽省宿州市砀山县东关毛李庄大转盘北金御花都大门北侧20米 |
| 经营范围 | 火锅 |
京味火锅品牌介绍:
京味火锅简介京味火锅诞生于2001年，我公司专注于大、中、小火锅加盟，几万即可开店，经营面积在100－800平米以内的火锅加盟项目，是市区县、乡镇火锅加盟商的优选，得到消费者的充分肯定加盟商的广泛赞誉
很明显，背靠大树好乘凉，加盟一家京味火锅门店，危险比较低，收获较快，对正处于起步阶段的创业者和才接触餐饮行业的加盟商来说，具有非常价值
受金融风暴的影响更多的加盟商转向了餐饮业，不可避免地为中国餐饮业带来无数的机遇和挑战，每天都有新的餐饮品牌诞生和惨遭市场淘汰，虽说餐饮行业是一个完全市场化的竞争性行业，但唯有拥有核心产品及核心的收银模式才能在市场上拥有竞争优势
前路任重而道远，我司历经10年市场竞争锤炼，始终秉承“踏实做人，科学做事”的经营理念
涮羊肉传说起源于元代
当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征
一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火
正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近
饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细 盐
忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜
还有另外一种说法，认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初
在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅
后流传至市肆，由清真馆经营
《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时较普通之美味，须于羊肉馆食之
此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味
”