金隆云南米线企业信息:
品牌名称 | 金隆云南米线 |
全国门店数 | 4697家 |
注册资本 | 人民币 |
成立日期 | |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 合资 |
所属省份 | 北京 |
所属城市 | 北京 |
所属公司 | 苏州金隆餐饮管理有限公司 |
公司地址 | 苏州市书院巷49号 |
经营范围 | 米线 |
金隆云南米线品牌介绍:
金隆云南米线,汲取中国饮食文化传承,采用先民“火烧罐罐”的形式制作米线
米线遇上罐罐产生美食奇缘,米线体现出美味,罐罐丰富了中国饮食文化特色
汤汁用罐罐在火上煮沸,吃时将米线融入其中,汤与米线融合,缔造着中国饮食文层出不穷的新意;再现人类饮食文化发展的渊源
中国礼仪之帮,在饮食文化中,筷子突出了饮食文明礼制的风格
金隆云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 工艺复杂,生产周期长
特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”
干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏
食用时,再蒸煮涨发
干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味!金香缘云南米线
现代女性消费者需要的是好吃又能养颜,我们要的是收银,而消费者要的是健康
过桥米线是云南的特色食品
过桥过桥米线是将过桥米线、汤料、配料分别制作,现吃现拌的烹调形式和食用方法
是过桥米线中的上品,以用料考究,制作精良,吃法独特,风味而闻名中外
金隆云南米线深究中国传统饮食文化,运用文明饮食之道,精心制作米线
这里吃的是“饮食”表达抒发的却是文化背后的情感——“金隆云南米线”人人爱之
金隆云南米线源自云南蒙自,致力于云南过桥米线的推广
为了实现品牌年轻化的需求,金隆云南米线与正合格品牌的合作塑造全新的品牌形象,为此,正合格品牌为其起了一个轻松活泼而又个性的名字MYSING 金隆云南米线
对产品的了解后,提出了“鲜”为品牌的核心价值,并升华出“金隆云南米线”品牌故事,塑造“金隆云南米线”的价值主张
同时采用了年轻化、时尚与创意的表达方式进行品牌形象的塑造,让这个传统食品品牌焕发出年轻的生命力,在行业内脱颖而出