金马刀刀削面企业信息:
| 品牌名称 | 金马刀刀削面 |
| 全国门店数 | 157家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 北京金马刀餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 北京市密云区长安街3号院南南楼3号 |
| 经营范围 | 餐饮 |
金马刀刀削面品牌介绍:
金马刀刀削面简介刀削面源于山西太原，有数百年的历史
传说元朝时期，统治者为防止汉人造反，而将金属没收，并规定菜刀轮流各家使用，有一老者往别家取刀未果准备回家时，被一快薄铁片碰到脚，于是捡起来带回家给老太太，老太太发牢骚说：这怎么切面吗？”老者生气道“不能切就砍”老太太只好将面放在手上，右手持刀，站在开水锅边“削”面，一片片面页落入锅内，煮熟后捞到碗里，交上卤汁就可以吃了，这种砍面的的方法历经改良后，就成了的刀削面
鸡汤刀削面创始人袁亮先生，凭借多年对餐饮的经验，经过长期的探索、研究而开发的一种别具一格的特色刀削面
其 中选用了十几味上等佐料，加上其制作工艺考究，面条色白、口感嫩爽，更适合现代人的饮食习惯和口味，于2001年9月10日在宝鸡新民路开起第1家金马刀刀削面馆，时隔金秋，现已扩展了上百家加盟连锁店
金马刀刀削面上市以来，深受广大群众的欢迎，已经成为独树一帜的时品牌，成为新时代的一种优质品牌小吃，您工作之余，吃一碗金马刀刀削面，体验精彩生活，感悟咱西北人豪爽之气
金马刀刀削面是经过金马刀几代名厨师的长期探索、研究而开发的一种别具一格的特色刀削面
如今的“金马刀”在工商总局商标注册局注册在册，其面?制作工艺考究，面条色白、筋光;哨子选料严格，制作细腻，调味特，讲究用汤，成面哨子肉香、汤鲜、口感嫩爽
金马刀刀削面上市以来，深受广大群众的欢迎，已经成为独树一帜的时品牌，成为新时代的一种优质品牌小吃