晋嫂削面加盟

民国时期，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于薄林先生的百草黄焖鸡手艺出众，名气响亮，而红极一时

当时社会均称“未去吉玲园，枉来济南府，未尝黄焖鸡，安知齐鲁味”当时，各地名商富贾，达官显贵纷至沓来

与当时的“汇泉楼”“聚丰德”并称省城三大名店

其招牌菜“百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱

他曾为此赏银元三十块，并称赞说："黄焖鸡匠心独运，是上品之上，当为一绝

”1938年，因吉玲园经营不善而成为历史，1941年博林先生于济南池子附近创立福升斋

店面虽小却是山不在高有仙则灵，是文人雅士就餐的必选之地

解放后因时局因素暂停营业，但仍为时人所重

福升斋黄焖鸡擅长酱料运用，所需香料全部是买自宏济堂的优质药材

配料讲究君臣佐史配伍相益，调和得当

烹调的关键是酱料，必需对每种香料的用法，用量明其所以，准确掌握

薄林先生曾告诫后人：烹饪技艺与自有工艺既非振国兴邦的大道，也非果腹充饥之小技

烹饪知其巧，诚心守其道，烹制虽繁必不能省火功，用料虽巨必不能省药力

严守诚信，手艺才有可为

修合无人见，存心有天知

正是有了这诚信务实，一丝不苟的精神，薄林先生所倡导的福升斋黄焖鸡技术才能代代相传，流传至今

晋嫂削面品牌推出的产品其做法不局限于重庆小面，火锅米线、火锅米粉、重庆酸辣粉、四川冒菜等均可作为主食，其价格低廉，麻辣鲜香，做法简单快捷，既解馋又解饿，亲们不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等面煮好以后，还可以根据食客的口味轻重自己随意添加辅料和蔬菜，调出满意的味道

这样的亲民化、快捷化、人性化的消费模式，一经推出即赢得了广大市场的认可及青睐

晋嫂削面是众多商家中的成功者，面积不大，却精细而有品味，在这里，你会发现从容器到口味到做法的标准工艺，让你沉湎于面文化的博大精深中

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