金童子卤味企业信息:
| 品牌名称 | 金童子卤味 |
| 全国门店数 | 433家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2011 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 湖北 |
| 所属城市 | 武汉市 |
| 所属公司 | 武汉金童子商贸发展有限公司 |
| 公司地址 | 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区佳海都市工业基地C区67-68号 |
| 经营范围 | 卤菜、小吃 |
金童子卤味品牌介绍:
武汉金童子商贸发展有限公司是一家集卤制休闲食品研发、生产、销售服务于一体的专业公司。自公司成立以来，以熟卤产品为核心，潜心研究大众的饮食习惯和年轻群体的消费需求，丰富了宫廷卤制品系列以及以卤制品为特色的主餐系列等深受广大顾客喜爱的产品。
金童子致力于品牌发展，传承中华美食“食不厌精、食补同源”的精髓，精心挑选天然放心食材，采用传统工艺和秘制配方，匠心制作产品，坚守食品天然安全，不加防腐剂的底线，保持食品天然调味的传统特色。倡导传统的熟卤美食文化，打造中华百年熟卤世家的品牌形象，矢志成为二十一世纪最成功的熟卤品牌。 我们的宗旨是全心全意为消费者服务，给消费者提供更美味、更健康、更便捷的熟卤产品!
品牌文化
金童子--前为宫廷童子鸡，始创于1522年，明兴王朱厚熜从湖北钟祥出发赴京继位，一路舟车劳顿，食欲欠佳，途经接驾嘴(今为汉口集家嘴)杨氏卤鸡铺处，闻卤鸡奇香而神振，食之，连声夸好，赞其色、香、味、形四绝。遂问其制作方法，杨氏卤鸡铺老板答曰：该鸡采用嫩公鸡为原料，用特殊手法编制造型，涂蜜糖水后投入油锅内炸至金黄色，捞出后放入兑上老汤的卤锅里，加入几十种名贵天然香辛料文火精制而成，具有肉酥骨脆、醇香浓郁、味道鲜美的特点。兴王闻言甚喜，令左右打赏老板。
兴王即位(明嘉靖帝)后，时常怀念此卤鸡，令人找来杨氏卤鸡铺老板在御膳房内制之，从此成为明清宫廷御膳，宫廷童子鸡由此得名。 宫廷童子鸡秘方历经几百年风雨，口传心授，成为杨家代代相传的镇家之宝。因宫廷童子鸡不能注册商标，杨氏后人据此秘方，于1996年正式向国家工商总局注册金童子商标，从此金童子广为流传!