九哥石斑鱼海鲜火锅企业信息:
| 品牌名称 | 九哥石斑鱼海鲜火锅 |
| 全国门店数 | 2801家 |
| 注册资本 | 300万人民币 |
| 成立日期 | 2014 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 上海 |
| 所属城市 | 上海市 |
| 所属公司 | 上海阳旭餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 上海市闵行区莲花路1555号301-25室 |
| 经营范围 | 餐饮管理 |
九哥石斑鱼海鲜火锅品牌介绍:
“九哥石斑鱼”海鲜火锅全国连锁餐厅是专注于经营潮菜风味火锅，以印度尼西亚深海大石斑为经营特色的养生型高档餐饮品牌。在昆山、上海、苏州、成都等城市有门店。经营总部在上海，全称是上海阳旭餐饮管理有限公司。目前，总公司正在不断提升直营餐厅建设步伐，着力拓展直营餐厅建设规模，并已启动了江浙沪地区特许经营的项目计划。
食材特色
“九哥石斑鱼”海鲜火锅餐厅一直以野生石斑鱼为餐厅的主打菜品，原材料严选自印度尼西亚的深海野生大石斑鱼，每条石斑鱼均为深海垂钓而获，让深海的鲜美味道百分百保留，加上传统潮菜精工细作的各类烹调方法，更健康养生。
食材选用
九哥石斑鱼海鲜火锅全国连锁餐厅所选用的食材一定是来自印度尼西亚深海原生态大石斑鱼，不能冷冻，保证健康、养身、美味。来自印度尼西亚海平面500m以下的深海鱼群，每只均重30公斤以上，以“零污染”著称。
养生价值
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素;鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为“美容护肤之鱼”;石斑鱼所含营养成分比例与人体所需最为匹配，最容易被人体消化吸收，丰富的鱼油、不饱和脂肪和三酸甘油酯对心血管疾病特别有帮助。