九毛九山西面馆企业信息:
| 品牌名称 | 九毛九山西面馆 |
| 全国门店数 | 3758家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 股份制 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 广州市 |
| 所属公司 | 广州九毛九餐饮连锁有限公司 |
| 公司地址 | 广州市天河区林和中路63号B301铺 |
| 经营范围 | 面食 |
九毛九山西面馆品牌介绍:
很久以前，一位山西商人外出山西去从事贸易的营生，在横渡黄河时，遇见一船夫。山西商人问道：过岸多少钱?，船夫曰：一块钱。山西商人又问道：八毛八行不行?船夫曰：不行。山西商人再次讨价还价道：那九毛八总可以了吧?船夫在想，“听说山西商人精明很会算帐，看来一点也不假，今天若不给他便宜点是不行了”。船夫最后佯装无奈道：算啦!真服了你啦，就少收你一分钱吧，你就付九毛九吧!这位山西商人欣然接受了这个价格。船行到对岸，船夫禁不住好奇的问道：为什么别人过河都出一块钱，而你非要少给一分钱呢?山西商人答道：有了这一分钱，万一生意赔了，那就指望靠这一分钱起家啦!
自此，人们便把山西籍商人的这种“勤俭节约的品质、精打细算的习惯、严格控制成本精神”调侃为“九毛九”，作为对整个山西商人的一个泛称，彰显了山西商人独有的商业文化内涵，在调侃的语气里，钦佩之情油然而生。
如今东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，面食文化弥漫在山西的每一个角落，流淌在每一个山西人的血液里。2007年，山西被中国烹饪协会考察认定组正式誉为“中国面食之乡”。山西用2000多年的时间，教会世界1000多种面食，它代表着中国乃至世界的面艺标准和内涵。
1995年10月25日，九毛九从海口市南航东路上的“山西面王”开始起步。2002年6月18日，九毛九走出海南，在黄埔大道西赛马场美食街开了在广州的第一家分店——马场店。
自1995年创立至今，这些标准与内涵，都成为了我们的基本准则。我们一直带着传承至今的面食记忆，不依赖机器，用心与面对话，用手细细拿捏，做一碗地道的山西手工面，尝遍山西面食文化的大千世界。