集乡客鸭脖企业信息:
| 品牌名称 | 集乡客鸭脖 |
| 全国门店数 | 1005家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 浙江 |
| 所属城市 | 宁波市 |
| 所属公司 | 宁波育真食品有限公司 |
| 公司地址 | 浙江省宁波市江东 |
| 经营范围 | 小吃 |
集乡客鸭脖品牌介绍:
高品质原料 黄金比例酱汁 打造舌尖美味为了要追求健康与美昧，集乡客更将制鸭的流程提升，所谓的流程提升，就是把制作鸭脖的规格档次提升
科学的制法，除了保留鸭肉本身的甘甜昧，更让鸭肉呈现迷人的口感，整只鸭由里到外被运用的充分，举凡鸭翅、鸭脚、鸭脸，鸭肠、鸭头、鸭脖等等，色泽红润，肉质肥而不腻，口里回甘，让人一啃就爱上
上好原料集乡客坚持不用淘汰鸭，选用肉质细致丰胶的健康鸭，为了确保鸭子在养殖的过程里健健康康，集乡客在山清水明的地方有着自己的养殖基地，或与严格标准的养殖场配合，只选用肉质细嫩的优合格品种，然后再应用专业技术制造，从料理、生产到运送程序都比照严格标准，让消费者能够享受到集乡客鸭脖的健康休闲美昧同时
制造/精制黄金比例卤料要调制兼具健康和美昧的卤汁，关键在于高品质香料与纯正中药材
香料看起来长的一样，但确有高下之分，其中可是大有学问
例如香料中常使用的辣椒，上好的辣椒有着浓郁的香味且辣昧柔和绵长，入口辣而不冲，集乡客的卤汁中光香料就要用到二十多种，且均使用高品质的珍贵品种
卤汁中也加入五十几种纯正的中药材，除了常用的八角、桂皮、姜、蒜等，还加入了具有滋补、强身等作用的好药材，做真正兼具健康和美味的药膳
集香客遵循台湾客家古法，加上二十几年来的创立研发，以很好食材、高品质的卤汁、适当的火侯、准确的时间及工序，成就集乡客鸭脖特有的回甘美昧
这正是舌尖上、齿颊间，层层迭迭、回味无穷的美昧奥秘