嘉诺擀面皮企业信息:
品牌名称 | 嘉诺擀面皮 |
全国门店数 | 3202家 |
注册资本 | 1000万元人民币人民币 |
成立日期 | 2014-01-20 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 陕西 |
所属城市 | 西安市 |
所属公司 | 西安嘉诺餐饮管理有限公司 |
官网网址 | - |
公司地址 | 西安市雁塔区电子一路北侧广丰美郡1幢3单元5层30502室 |
经营范围 | 餐饮管理、酒店管理;企业营销策划 |
嘉诺擀面皮品牌介绍:
嘉诺擀面皮,勾住全国吃货魂,30多种餐品,7大系列,百搭销售。嘉诺擀面皮,陕西传统风味品牌,汲取陕西2000多年的饮食文化精髓,嘉诺擀面皮融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统,以及先进的健康养生理念,研发创立了一系列以鲜、香、酸、辣为特色的陕西美食。
尤其在凉皮和肉夹镆上,采用了源自秦朝的宫廷秘方,很大限度保留了传统古方的精华,口味独特,回味无穷。嘉诺擀面皮,一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨,核心原材料均是陕西本土的特色食材,保留了陕西美食原汁原味的风味。
嘉诺擀面皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式,做出来的美食不仅营养价值更高,而且代表了正宗陕西美食的口感。在秦朝宫廷秘方的基础上,以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮,加入品种丰富、营养搭配合理的铺料,调入的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道,回味无穷。在辅料和汤汁的调配上,嘉诺擀面皮十分讲究。
凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分,经18道工序延续古法纯手工蒸制制成,不仅保留了高含量蛋白质,而且凉皮晶莹剔透,口感劲道顺滑。嘉诺擀面皮料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料,烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料,经3小时以上的炖煮,制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的秦三料汁,与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。