大婶婆鲁肉饭企业信息:
| 品牌名称 | 大婶婆鲁肉饭 |
| 全国门店数 | 2889家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 上海 |
| 所属城市 | 上海市 |
| 所属公司 | 上海大婶婆餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 浦东新区泥城镇新城路2号 |
| 经营范围 | 中餐 |
大婶婆鲁肉饭品牌介绍:
大婶婆鲁肉饭，无论是从食材上还是用餐环境上，在同行业都是略胜一筹，因此深得消费者的认可。如今，大婶婆鲁肉饭不仅拓展了多家加盟店，而且总部提供的加盟支持也越来越到位。大婶婆卤肉饭，经营理念突出，合作门槛低。品牌名气越来越大，推出绿色、健康的产品，挑战舌尖需求，营造美味商机。总部有专门的研发部门，不断开创新品，用美味新品吸引食客的关注，从而促进消费。
公司自成立以来始终坚持“传承传统美食，弘扬中华饮食文化”的企业精神，把顾客的满意作为企业的发展方向，给食客带来愉悦的心灵体验与独特的味觉享受。经过数年的不断追求卓越创新，公司所经营的产品不仅一丝不苟的继承着传统美食; 还以聚集海纳百川的创意气度: 加之绿色健康的饮食理念; 辅以诚信经营永续发展的经营信念。
大婶婆鲁肉饭和台湾卤肉饭同型不同味，说是卤肉饭，更准确的叫法其实是肉碎饭。所有的肉都是五花三层的小肉丁，卤的咸甜入味，一口吃出家的味道。进入木制牌匾式大门，翻开古风木简式菜单，这里的米酒都是用词牌名命名的。浓稠的米酒灌入陶瓷杯中，再加一块冰，轻酌一口，冰凉的触感，轻轻的的划过味蕾，温润甜蜜。
大婶婆鲁肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。大婶婆鲁肉饭秉承台湾本土卤肉饭肉酱与卤汁的工艺精髓，宣扬原始的美味，精选肥瘦适度的大土猪肉，手切小丁保证肉的弹性，砂锅慢炖将皮的胶质融入到汤汁里面，超入味，更健康。